- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सॉस, मांस या मछली के व्यंजनों के साथ एकदम सही। उन लोगों के लिए आदर्श जो तैयारी के समय के बिना एक स्वस्थ और बहुमुखी विकल्प चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Molho saudável e saboroso
- Fácil de preparar em apenas 20 minutos
- Perfeito para acompanhamento de pratos de carne ou peixe
सामग्री
मुख्य
- 1/2 कप ताहिनी (तिल का पेस्ट)
- 1/4 कप तिल का तेल
- 1/4 कप पानी
- 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1 clove of minced garlic
- भुना हुआ तिल स्वाद के अनुसार
बनाने की विधि
Principal
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में तिल का पेस्ट (ताहिनी) डालें।
- तिल का तेल और सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन डालें।
- वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक थोड़ा-थोड़ा पानी डालते समय मिलाएं।
- चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
- एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ऊपर से भुने हुए तिल के साथ समाप्त करें।
शेफ की सलाह
- Misture bem todos os ingredientes para obter uma consistência uniforme
- Prove ao final para ajustar o sabor
- Adicione gergelim torrado por cima para dar um toque de textura e sabor
विविधताएँ
- Adicione 1 colher de sopa de vinagre de maçã para dar uma pitada de acidez
- Substitua parte do óleo de gergelim por óleo de coco para dar um toque mais cremoso
- Adicione 1/4 xícara de ervilha torrada para dar um toque de textura
विकल्प
- Substituir a tahine por sumo de tomate para uma versão mais suave
- Usar óleo de amêndoas em vez de óleo de gergelim
- Substituir o shoyu por vinagre de maçã para uma versão mais ácida
कैसे रखें
रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. तैयारी के बाद, फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें
किसके साथ परोसें
मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसें, जैसे ग्रिल्ड चिकन या ब्रेड वाला स्टेक
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
तैयारी के बाद सॉस कितने समय तक अच्छा रहता है?
सबसे अच्छा स्वाद सुनिश्चित करने के लिए तिल सॉस का सेवन तैयारी के तुरंत बाद किया जाना चाहिए।
तिल की चटनी कैसे बनाएं?
तिल के पेस्ट को एक कंटेनर में डालें, तिल का तेल और सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएं। नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन डालें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी डालते समय मिलाएं।
अगर मैं कम भुने हुए तिल का उपयोग करना चाहूँ तो मैं क्या करूँ?
आप अपनी इच्छा के अनुसार ऊपर से भुने हुए तिल की मात्रा कम कर सकते हैं।
Can I use any type of sesame?
आप किसी भी प्रकार के तिल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तिल के तेल और ताहिनी को तिल का होना चाहिए।
ये भी देखें
