- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“हल्का और ताज़ा स्ट्रॉबेरी मूस, दोपहर की कॉफी के लिए एकदम सही। It is worth it for the creamy texture and intense flavor of the fruit.”
जानने योग्य बातें
- Usar morangos frescos para garantir sabor intenso
- Hidratar a gelatina corretamente para textura cremosa
- Misturar bem o leite condensado e o creme de leite
सामग्री
मुख्य
- 1/2 पैकेट बिना स्वाद वाला जिलेटिन (6 ग्राम)
- जिलेटिन को हाइड्रेट करने के लिए 3 बड़े चम्मच गुनगुना पानी
- 1 बॉक्स ताजी स्ट्रॉबेरी (300 ग्राम, सजावट के लिए कुछ अलग रखें)
- 1 कैन गाढ़ा दूध (395 ग्राम)
- 1 small carton of heavy cream (200g)
- 2 बड़े चम्मच निचोड़ा हुआ नींबू
बनाने की विधि
Principal
- जिलेटिन को हाइड्रेट करने के लिए 1/2 पैकेट बिना स्वाद वाला जिलेटिन (6 ग्राम) को 3 बड़े चम्मच गुनगुने पानी के साथ हाइड्रेट करें;
शेफ की सलाह
- Esprema o limão diretamente na mistura para melhorar o sabor
- Reserve alguns morangos inteiros para decorar a tigela
- Verifique a textura da mousse antes de gelar para evitar grumos
विविधताएँ
- Adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha
- Incluir um pouco de licor de baunilha no preparo
- Usar morangos congelados na mistura
विकल्प
- Creme de leite pode ser substituído por nata para um sabor mais leve
- Leite condensado pode ser reduzido para uma versão mais saudável
- Gelatina pode ser substituída por agar-agar para vegetarianos
कैसे रखें
Gelar a mousse por até 3 dias. फ्रीजर से निकालते समय पानी के सीधे संपर्क से बचें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। Se precisar, congele em porções individuais e descongele na geladeira antes de usar.
किसके साथ परोसें
केक या क्रोइसैन के एक स्लाइस के साथ, या रात के खाने के बाद हल्के मिठाई के रूप में अच्छी तरह से परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How can I vary the texture of the mousse?
मूस को अधिक क्रीमी बनाने के लिए आप एक बड़ा चम्मच हैवी क्रीम डाल सकते हैं।
परोसने से पहले मूस को फ्रिज में कितने समय तक रहना चाहिए?
Leave the mousse in the refrigerator for at least 2 hours before serving so that it hardens.
क्या रेसिपी में फ्लेवर्ड जिलेटिन का उपयोग किया जा सकता है?
नहीं, स्ट्रॉबेरी के प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए बिना स्वाद वाली जिलेटिन बेहतर है।
क्या मैं फ्रोजन स्ट्रॉबेरी के साथ मूस बना सकता हूँ?
हाँ, आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे स्वाद और बनावट को थोड़ा बदल सकते हैं।
ये भी देखें
