- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“चीनी मुक्त गाजर केक: स्वस्थ, मध्यम, और गाजर के तीव्र स्वाद के साथ।”
जानने योग्य बातें
- पारंपरिक चीनी के बिना हल्का केक, स्वस्थ आहार के लिए आदर्श।
- Adicione banana para um sabor mais suave.
- अधिक फाइबर के लिए साबुत गेहूं के आटे को बदलें।
- चॉकलेट के स्पर्श के लिए कोको डालें।
- टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1/2 कप सूरजमुखी का तेल
- 4 eggs
- 1 कप पकाने के लिए चीनी का विकल्प
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- अधिक नम केक के लिए, आटे में एक मैश किया हुआ केला मिलाएं।
- गेहूं के आटे के आधे हिस्से को साबुत गेहूं के आटे से बदलने का प्रयास करें।
- ध्यान रखें कि 30 मिनट से पहले ओवन न खोलें ताकि केक मुरझा न जाए।
- यदि आप चॉकलेट का स्पर्श पसंद करते हैं, तो आटे में 1/2 कप कोको पाउडर डालें।
- The cake can be served plain or with herbal tea.
बनाने की विधि
Principal
- 180°C पर ओवन को पहले से गरम करें और एक सांचे में तेल और आटा लगाएँ।
- ब्लेंडर में, गाजर, अंडे और तेल को एकसार होने तक फेंटें।
- स्वीटनर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक कटोरे में, गेहूं का आटा और खमीर मिलाएं।
- ब्लेंडर के मिश्रण को सूखे अवयवों पर डालें और एक स्पैटुला के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
- मिश्रण को चिकनाई लगी ट्रे में डालें।
- ओवन में रखें और लगभग 35 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- गाजर को सख्त होने से बचाने के लिए हमेशा धीरे से मिलाएं।
- यदि आप अधिक फाइबर पसंद करते हैं तो साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करें।
- यदि आप इसे अधिक नम पसंद करते हैं, तो आटे में केला डालें।
विविधताएँ
- हल्के स्वाद के लिए आटे में 1/2 कप मैश किया हुआ केला डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए तेल को मक्खन से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए 1/4 कप मिल्क पाउडर डालें।
विकल्प
- गेहूं के आटे का आधा हिस्सा साबुत गेहूं के आटे से बदलें।
- चॉकलेट के स्पर्श के लिए 1/2 कप कोको पाउडर डालें।
- स्वीटनर को शहद या स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर से बदलें।
कैसे रखें
अधिक तीव्र स्वाद के लिए परोसने से पहले हिस्से को 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. डीफ्रॉस्ट करने पर केक टूट सकता है।
किसके साथ परोसें
हर्बल चाय और ताजे फल के साथ अच्छी तरह परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या केक को प्राकृतिक स्वीटनर के साथ परोसा जा सकता है?
हाँ, प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है।
मैं तेल की जगह क्या ले सकता हूँ?
तेल को मक्खन से बदला जा सकता है या अधिक तीव्र स्वाद के लिए 1/4 कप मिल्क पाउडर मिलाया जा सकता है।
मैं केक को अधिक नम कैसे बनाऊं?
हल्के स्वाद और अधिक नम बनावट के लिए बैटर में एक मसला हुआ केला मिलाएं।
क्या मैं और गाजर डाल सकता हूँ?
हाँ, आप और अधिक गाजर डाल सकते हैं, लेकिन इससे गाजर की प्राकृतिक चीनी की मात्रा बढ़ जाएगी।
