- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Bizcocho de Zanahoria Sin Azúcar: Saludable, Intermedio, y con un sabor intenso de zanahoria.”
Lo que necesitas saber
- Pastel ligero sin azúcar tradicional, ideal para dietas saludables.
- Añada banana para un sabor más suave.
- Sustituya harina de trigo integral para más fibras.
- Add cocoa for a chocolate touch.
- Hornee hasta que un palillo salga limpio.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 taza de edulcorante culinario
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Para un pastelito más húmedo, agregue una banana machacada a la masa.
- Experimente sustituir la mitad de la harina de trigo por harina integral.
- Cuide de no abrir el horno antes de 30 minutos para que el pastel no se baje.
- Si prefiere un toque de chocolate, añada 1/2 taza de cacao en polvo a la masa.
- El pastel puede servirse simple o con un té de hierbas.
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y engrase un molde con aceite y harina.
- En la licuadora, bata las zanahorias, los huevos y el aceite hasta que quede homogéneo.
- Añada el edulcorante y mezcle bien.
- En un bol, mezcla la harina de trigo y el levadura.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
- Transfiera la masa al molde engrasado.
- Lleve al horno y hornee por aproximadamente 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar.
Consejos del chef
- Siempre mezcle delicadamente para evitar que la zanahoria se endurezca.
- Use harina de trigo integral si prefiere más fibras.
- Si lo prefieres más húmedo, añade plátano a la masa.
Variaciones
- Agregue 1/2 taza de puré de plátano a la masa para un sabor más suave.
- Sustituya el aceite por mantequilla para un sabor más intenso.
- Añada 1/4 taza de leche en polvo para un sabor más intenso.
Sustituciones
- Sustituya la mitad de la harina de trigo por harina de trigo integral.
- Añada 1/2 taza de cacao en polvo para un toque de chocolate.
- Sustituya el edulcorante por edulcorante natural como miel o stevia.
Cómo guardar
Deje la porción descansar por 10 minutos antes de servir para un sabor más intenso.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El pastel se puede desmoronar al descongelarse.
Con qué servir
Sirve bien con un té de hierbas y una fruta fresca.
Preguntas frecuentes
¿El pastel puede servirse con edulcorante natural?
Sí, el edulcorante natural puede usarse como edulcorante natural.
¿Cómo puedo sustituir el aceite?
El aceite puede sustituirse por mantequilla para un sabor más intenso o añadiendo 1/4 taza de leche en polvo para un sabor más intenso.
¿Cómo hago para que el pastel quede más húmedo?
Agregue un plátano machacado a la masa para un sabor más suave y una textura más húmeda.
¿Puedo añadir más zanahoria?
Sí, puedes agregar más zanahoria, pero esto aumentará la cantidad de azúcar natural de la zanahoria.
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