- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“Swiss Potato is a creamy and tasty dish that combines boiled potato with cheeses, perfect for special moments. यह मलाईदार बनावट और तीव्र स्वाद के लिए सार्थक है, इसके अलावा इसे तैयार करना आसान है।”
जानने योग्य बातें
- Batatas são cozidas e formam a base do prato
- Recheio é feito com uma mistura de manteiga, creme de leite e queijos
- Forma elegante com cavidades nas batatas
सामग्री
मुख्य
- 4 बड़े आलू
- 100g कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 50g कसा हुआ परमेसन चीज़
- 2 tablespoons of butter
- 1/2 कप क्रीम (मलाई)
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हरा धनिया
बनाने की विधि
Principal
- आलू को नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट।
- आलू को छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- सावधानी से, आलू का गूदा निकालें, एक गुहा बनाएं।
- निकाले गए गूदे को मक्खन, हैवी क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- आलू को मिश्रण से भरें, बीच में मोज़ेरेला पनीर डालें।
- सतह पर कसा हुआ परमेसन पनीर छिड़कें।
- आलू को एक ट्रे में रखें और 180°C पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
- Retire do forno, decore com cheiro-verde e sirva quente.
शेफ की सलाह
- Deixe as batatas esfriar um pouco antes de retirar a polpa para não se queimar
- Use uma colher grande para retirar a polpa das batatas
- Para o recheio, misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea
विविधताएँ
- Adicione cebola roxa picada no recheio para um sabor adicional
- Use batatas pequenas e corte-as ao meio para obter formatos diferentes
- Experimente com outras espécies de queijo como gorgonzola
विकल्प
- Pode ser usado queijo provolone em vez de muçarela
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado diluído
- Queijo parmesão pode ser trocado por queijo ralado de sua preferência
कैसे रखें
बचे हुए खाने को प्लास्टिक फिल्म के साथ कांच के कटोरे में रखें और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चीज़ सूखा हो सकता है और आलू की बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
स्वाद को पूरा करने के लिए हरे सलाद या सरसों की सॉस के साथ अच्छी तरह परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या क्रीम को किसी अन्य प्रकार के दूध से बदला जा सकता है?
हाँ, क्रीम को बदलने के लिए आप फुल-फैट या स्किम्ड दूध का उपयोग कर सकते हैं।
How long should I cook the potatoes?
आलू को नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाया जाना चाहिए।
परोसने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
स्विस आलू को गर्म, सीधे ओवन से परोसने की सलाह दी जाती है।
Can I replace butter with margarine?
हाँ, आप इसके बिना नमक वाले रूप में मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
ये भी देखें
