- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“मलाईदार पोलेंटा के साथ झींगे की एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी का आनंद लें, जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है। क्रीमी पोलेंटा स्वादिष्ट झींगा के लिए एकदम सही आधार है, जो इसे स्वस्थ और बहुमुखी विकल्पों की तलाश करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।”
जानने योग्य बातें
- 4 सर्विंग्स के लिए आसान और त्वरित रेसिपी।
- स्वस्थ और पौष्टिक सामग्री।
- मलाईदार पोलेंटा व्यंजन का मुख्य आकर्षण है।
- अजमोद के साथ, यह पाक अनुभव को और भी सुखद बनाता है।
- रेसिपी जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 400 ग्राम साफ किए हुए झींगे
- 1 कप पोलेंटा
- 1 लीटर पानी
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, पानी उबालें और पोलेंटा डालें, धीमी आंच पर पकाएं और लगभग 20 मिनट तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि मलाईदार बनावट न मिल जाए।
- While the polenta cooks, heat the skillet with olive oil and add the onion, sautéing until it becomes transparent.
- पैन में लहसुन और झींगा डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। झींगा के गुलाबी और सख्त होने तक पकाएं।
- जैसे ही पोलेंटा तैयार हो जाए, आंच से उतार लें और सीजनिंग की जांच करें। आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
- पोलेंटा को गहरे कटोरे में परोसें और ऊपर से झींगा रखें।
- परोसने से पहले कटे हुए अजमोद से सजाएं।
शेफ की सलाह
- Check the texture of the polenta during cooking to ensure perfect creaminess.
- खाना पकाने की एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए झींगे को समान रूप से तलें।
- रंग और स्वाद बनाए रखने के लिए अंत में अजमोद डालें।
विविधताएँ
- स्वस्थ विविधता के लिए, झींगे को टर्की ब्रेस्ट फिलेट्स से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, पकाने से पहले पोलेंटा में स्लिमिंग समुद्री शैवाल जोड़ें।
- For a more traditional version, add sun-dried tomatoes to the sauté.
विकल्प
- जो लोग लहसुन पसंद नहीं करते उनके लिए लहसुन को स्प्रिंग अनियन से बदलें।
- जो लोग विकल्प पसंद करते हैं उनके लिए झींगे को मछली से बदलें।
- एक अलग संस्करण के लिए पोलेंटा को पके हुए चावल से बदलें।
कैसे रखें
The polenta and shrimp can be stored for up to 3 days in an airtight container in the refrigerator. पार्सले को फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- पोलेंटा और झींगा को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, परोसने के समय से 12 घंटे पहले फ्रिज से निकालें।
- परोसने से ठीक पहले डिश में झींगा डालें।
किसके साथ परोसें
- Saath mein, green leaf salad ya roasted vegetables ke saath parosein.
- अधिक कैलोरी वाले विकल्प के लिए, चावल या ब्राउन राइस के साथ परोसें।
- स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए, हरी पत्तियों के सलाद और हल्के डेजर्ट के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can the dish be made at home in less than 20 minutes?
हाँ, रेसिपी काफी तेज़ है और सभी मुख्य सामग्रियां 20 मिनट से कम समय में तैयार की जा सकती हैं।
Polenta की आदर्श बनावट क्या है?
आदर्श बनावट मलाईदार और चिकनी है, बिना गांठों के।
मैं झींगे को कैसे बदल सकता हूँ?
मछली या टर्की फिलेट्स बनावट और स्वाद दोनों के मामले में बेहतरीन विकल्प हैं।
