- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“Teriyaki Chicken is a delicious and healthy oriental dish, perfect for a quick dinner night, as it combines intense flavor with simple preparation.”
जानने योग्य बातें
- Usar o molho shoyu e o mel cria um sabor único e crocante na superfície do frango
- O gengibre e o alho adicionam um toque aromático e picante
- A marinagem previne o frango de secar durante a cozedura
सामग्री
मुख्य
- 500g स्ट्रिप्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1/4 कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1 clove of minced garlic
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- सजाने के लिए 1 बड़ा चम्मच तिल
- सजाने के लिए स्वादानुसार कटी हुई हरी प्याज
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, सोया सॉस, शहद, लहसुन और अदरक मिलाएं।
- Add the chicken strips to the mixture, letting it marinate for at least 15 minutes.
- मध्यम आंच पर तिल के तेल के साथ फ्राइंग पैन गरम करें।
- मैरीनेट किए गए चिकन को फ्राइंग पैन में रखें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर चलाते रहें।
- जब चिकन सुनहरा हो जाए, तो पैन में बचा हुआ मैरिनेड डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- आंच बंद करें और तिल डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- Teriyaki chicken को सफेद चावल और sauteed vegetables के साथ परोसें।
- परोसने से पहले कटी हुई हरी प्याज से सजाएं।
शेफ की सलाह
- Marinar o frango por mais tempo, se possível, resulta em um sabor ainda mais intenso
- Mexa frequentemente para garantir que o frango não grude na frigideira
- Retifique o sal no final, pois a marinada já contém muitos sabores
विविधताएँ
- Adicione uma xícara de cebola picada para um sabor mais suave
- Use peito de frango inteiro e desenforme antes de cortar para obter pedaços maiores
- Experimente com outros molhos orientais, como molho de soja
विकल्प
- Pode-se usar molho de soya em vez de shoyu
- O óleo de gergelim pode ser substituído por azeite de oliva
- Adicione vegetais como brócolis ou champignon para variar o acompanhamento
कैसे रखें
टेरीयाकी चिकन को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जा सकता है या 4 घंटे तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है। लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, इसे 3 दिनों तक एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस व्यंजन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पिघलने पर चिकन की बनावट बदल सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि पहले से पके हुए और मैरीनेट किए हुए चिकन को अलग करें, इसे व्यक्तिगत भागों में संग्रहीत करें। पकाने से पहले फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
यह सफेद चावल, सॉटेड सब्जियां और सब कुछ डुबोने के लिए अतिरिक्त सोया सॉस के साथ बहुत अच्छी तरह परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चिकन को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेशन पर्याप्त है, लेकिन जितना अधिक समय होगा, स्वाद उतना ही बेहतर होगा।
अगर चिकन बहुत सूखा हो जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?
सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से मैरिनेट किया गया है और इसे फ्राइंग पैन में चिपकने से रोकने के लिए अक्सर हिलाएं।
क्या मैं पूरे चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पूरे चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्ट्रिप्स में काटने से पहले इसे अनमोल्ड कर लें।
क्या मैं यह व्यंजन फ्रीज़ कर सकता हूँ?
तैयार पकवान को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन मैरीनेट किए हुए चिकन को बाद में उपयोग करने के लिए भागों में फ्रीज किया जा सकता है।
