- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“ब्राजीलियाई पारंपरिक फिल्टर कॉफी के स्वाद का अनुभव करें। यह सावधानीपूर्वक तैयारी एक चिकनी और तीव्र कॉफी का परिणाम देती है।”
जानने योग्य बातें
- पारंपरिक तैयारी विधि कॉफी का प्रामाणिक स्वाद बनाए रखती है।
- गर्म पानी और लंबे समय तक आराम एक नरम कॉफी सुनिश्चित करता है।
- दूध का वैकल्पिक जोड़ अधिक मीठा संस्करण प्रदान करता है।
- 30 मिनट में सरल और कुशल तैयारी।
- प्रचुर और सुलभ सामग्री।
सामग्री
मुख्य
- 250 मिली फ़िल्टर्ड पानी
- 30 ग्राम पिसी हुई कॉफी (अधिमानतः ताजी भुनी हुई बीन्स से)
- स्वीटनर या चीनी स्वादानुसार
- दूध (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- उबलना शुरू होने तक केतली में पानी गर्म करना शुरू करें।
- यदि आप पेपर फिल्टर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कॉफी फिल्टरिंग नेट पर रखें।
- Add the ground coffee to the filter, distributing evenly.
- जब पानी उबलने लगे, तो इसे आंच से उतार लें और 30 सेकंड के लिए छोड़ दें।
- पिसी हुई कॉफी पर धीरे-धीरे गर्म पानी डालें, जिससे यह इन्फ्यूज हो सके।
- डालने की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा पानी कॉफी से होकर न गुजर जाए।
- पुराने पाउडर को त्यागें और कप में गर्म कॉफी परोसें।
- चीनी या स्वीटनर के साथ स्वाद के अनुसार मीठा। यदि आप चाहें, तो थोड़ा दूध डालें।
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए कॉफी को ताजा रखें।
- अधिक एकाग्रता के लिए, इन्फ्यूजन का समय बढ़ाएं।
- साफ कॉफी के लिए फिल्टर किए गए पानी का उपयोग करें।
विविधताएँ
- Zyada aromatic version ke liye ek chutki laung (clove) dalein.
- नरम कॉफी के लिए एक चम्मच ब्राउन शुगर डालें।
- गहरे स्वाद के लिए एक चुटकी टेबल सॉल्ट डालें।
विकल्प
- चीनी को कम कैलोरी वाले स्वीटनर से बदलें।
- Replace the milk with coconut milk for a healthier version.
- विभिन्न बनावट के लिए कॉफी को काली कॉफी या एस्प्रेसो से बदलें।
कैसे रखें
ड्रिप कॉफी को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। इसे 2 घंटे से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. ड्रिप कॉफी सख्त हो सकती है और अपना स्वाद खो सकती है।
किसके साथ परोसें
- हर घूंट के साथ तालू की सफाई के लिए नींबू का रस।
- एकदम सही संयोजन के लिए Pao de Queijo।
- अधिक मखमली बनावट के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यदि मैं तैयारी पूरी कर लूं और कॉफी गर्म न हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
कॉफी को फिल्टर से अभी भी गर्म निकालें और स्वाद बनाए रखने के लिए तुरंत परोसें।
मैं कॉफी को और मजबूत कैसे बना सकता हूँ?
Para um café mais forte, aumente o tempo de descanso da água quente sobre o café.
What should I do if I have some coffee left?
Bachi hui coffee ko ek airtight container mein rakha ja sakta hai aur usi dopahar dobara coffee banane ke liye istemal kiya ja sakta hai.
अगर मेरे पास चीनी नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए?
आप कम कैलोरी वाला स्वीटनर डाल सकते हैं या बिना चीनी के छोड़ सकते हैं।
