- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“Vegetable soup is a comforting and nutritious dish that brings together various vegetables in a broth base, offering a healthy and tasty option for everyday life.”
जानने योग्य बातें
- Utiliza caldo de legumes para dar sabor e cremosidade natural à sopa
- Combina diversos legumes para uma variedade de vitaminas e minerais
- Refogado de cebola é o ponto de partida para a preparação
सामग्री
मुख्य
- 1 chopped onion
- 2 गाजर, क्यूब्स में कटी हुई
- 1 मध्यम आलू, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 क्यूब्स में कटा हुआ तोरी
- 1 cup bareek kati hui phaliyan (green beans)
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Heat the olive oil in a large pot and sauté the onion until transparent.
- गाजर, आलू और हरी बीन्स डालें, और 5 मिनट तक भूनें।
- ज़ुकिनी और सब्जी का शोरबा डालें, और तब तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां नरम न हो जाएं।
- Season with salt and pepper to taste.
- Se preferir, bata a sopa no liquidificador para uma textura mais cremosa.
- गर्म परोसें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।
शेफ की सलाह
- Use legumes maduros para melhor sabor
- Tempere com ervas frescas no final para aroma extra
- Cozinhe os legumes lentamente para manter a textura crocante
विविधताएँ
- Adicione um pouco de creme de leite no final para textura mais cremosa
- Inclua um pouco de alho picado no refogado
- Experimente com outros caldos, como caldo de carne ou vegetal
विकल्प
- Azeite de oliva pode ser substituído por óleo de coco
- Caldo de legumes pode ser feito em casa para mais sabor
- Abobrinha pode ser substituída por couve-flor
कैसे रखें
Store the soup in an airtight glass bowl in the refrigerator for up to 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार सूप को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि शोरबा चिपचिपा हो सकता है। भविष्य के उपयोग के लिए पकी हुई सब्जियों को अलग से फ्रीज करें।
किसके साथ परोसें
पूर्ण रात्रिभोज के लिए होल-व्हीट ब्रेड सैंडविच या घर का बना नमकीन के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं ताजी या जमी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?
दोनों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ताजे का स्वाद आमतौर पर बेहतर होता है। यदि आपको समय बचाना है तो फ्रोजन का उपयोग किया जा सकता है।
मुझे सब्जियों को कितने समय तक पकाना चाहिए?
Let the vegetables cook until they are soft, about 25 to 30 minutes.
क्या मैं रेडीमेड स्टॉक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप चाहें तो तैयार शोरबा एक अच्छा विकल्प है। Ajuste o sabor com temperos conforme necessário.
Como posso variar a textura da sopa?
Zyada creamy texture ke liye, parosne se pehle soup ko blender mein fet lein.
ये भी देखें
