- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 690 kcal
संक्षेप में
“साबुत अनाज सेब का केक दालचीनी पाउडर की आकर्षक सुगंध के साथ ताजे सेब के रसीले टुकड़ों को जोड़ता है। सरल चरणों में बनाई गई एक व्यावहारिक रेसिपी, पौष्टिक और आरामदायक दोपहर की चाय के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- The fruit pieces distributed throughout the dough release natural moisture during the 35 minutes in the oven at 180°C.
- ब्राउन शुगर के साथ अंडों का प्रारंभिक इमल्शन साबुत गेहूं के आटे को हल्कापन और संरचनात्मक समर्थन देता है।
- A canela em pó aromatiza uniformemente a massa quando previamente peneirada com os ingredientes secos.
सामग्री
मुख्य
- 2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 3 मध्यम कटे हुए सेब
- 1/2 कप नारियल का तेल
- 4 eggs
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, अंडे और ब्राउन शुगर को तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण हल्का न हो जाए।
- Add the coconut oil and mix well.
- एक अन्य कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे, सूखे मिश्रण को अंडे के मिश्रण में डालें, जब तक कि वह मिल न जाए तब तक हिलाते रहें।
- कटे हुए सेब डालें और धीरे से हिलाएं।
- Pour the batter into the greased pan.
- ओवन में 35 मिनट तक या केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- परोसें और अपने ताजे केक का आनंद लें!
शेफ की सलाह
- फाइबर की अधिक मात्रा और बेहतर बनावट सुनिश्चित करने के लिए सेब को अच्छी तरह धुली हुई छिलके के साथ मध्यम क्यूब्स में काटें।
- सेब के टुकड़ों को बैटर में डालने से पहले एक चम्मच आटे के साथ मिलाएं ताकि वे सभी नीचे न बैठें।
- डिश में पलटते समय गर्म और नम आटे को टूटने से बचाने के लिए सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट प्रतीक्षा करें।
विविधताएँ
- स्लाइस की मिठास को तेज करने के लिए आधा कप बिना बीज वाली काली किशमिश डालें।
- नम केक को कुरकुरापन प्रदान करने के लिए आटे में ब्राजील नट्स या कटे हुए अखरोट डालें।
- बेक करने से पहले मोल्ड में आटे के ऊपर चीनी और दालचीनी का मिश्रण छिड़कें ताकि सुनहरा क्रस्ट बन सके।
विकल्प
- नारियल के तेल को उसी अनुपात में सूरजमुखी के तेल या पिघले हुए मक्खन से बदला जा सकता है।
- ब्राउन शुगर को मात्रा बनाए रखते हुए डेमेरारा चीनी या नारियल चीनी से बदला जा सकता है।
- साबुत गेहूं के आटे को बारीक ओट्स के साथ आधे माप में बदला जा सकता है।
कैसे रखें
केक को ढके हुए केक स्टैंड या बंद कंटेनर में ठंडी जगह पर 3 दिनों तक रखें। यदि वातावरण बहुत गर्म और आर्द्र है, तो फ्रिज में 5 दिनों तक रखें और खाने से पहले थोड़ा गर्म करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
O bolo pode ser congelado em fatias individuais embrulhadas em filme plástico por até 3 meses. खाने के लिए, स्लाइस को कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे के लिए डीफ्रॉस्ट करें या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म करें।
किसके साथ परोसें
यह एक कप गर्म काली चाय, सौंफ का काढ़ा या दूध के साथ फिल्टर कॉफी के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। बिना चीनी वाले प्राकृतिक दही के एक चम्मच के साथ परोसा गया एक स्लाइस भी स्वादों का एक सुखद कंट्रास्ट बनाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं कटोरे के बजाय ब्लेंडर में पूरा बैटर फेंट सकता हूँ?
आप ब्लेंडर में अंडे, तेल और चीनी को फेंट सकते हैं, लेकिन साबुत गेहूं के आटे और सेब के टुकड़ों को स्पैटुला के साथ हाथ से मिलाया जाना चाहिए।
Why did my apple cake get too moist or look raw?
बहुत पके हुए सेब अतिरिक्त पानी छोड़ते हैं; 35 मिनट के ओवन समय का सम्मान करें और सुनिश्चित करें कि केंद्र में टूथपिक पूरी तरह से साफ निकले।
बेक करने से पहले सेब के टुकड़ों को काला होने से कैसे बचाएं?
सेब के क्यूब्स को काटते ही उन पर नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें ताकि फल की प्राकृतिक ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमी हो सके।
क्या मुझे केक के लिए सेब काटने से पहले उन्हें छीलना चाहिए?
छीलने की आवश्यकता नहीं है; छिलका फाइबर और पोषक तत्वों को केंद्रित करता है, साथ ही भूनते समय टुकड़ों की संरचना को बिना घुले नरम रखता है।
