Pé-de-Moleque com Leite Condensado e Castanha-do-Pará

Pé-de-Moleque é um doce cremoso e crocante que combina amendoim torrado com leite condensado e castanha-do-Pará, formando uma textura única. Faz-se em pouco tempo e é perfeito para festas ou como sobremesa rápida.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 xícaras de amendoim torrado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de castanha-do-pará picada
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em panela, derreta o leite condensado com a manteiga.
Adicione o amendoim e a castanha.
Mexa até desgrudar do fundo.
Espalhe em forma untada e corte em quadrados ao esfriar.

Dicas do chef

Unte bem a forma para que a mistura não grude
Use uma forma de vidro para facilitar a corte
Sirva ainda quente para melhor sabor

Substituições

Você pode usar amendoim seco em vez de amendoim torrado
A lata de leite condensado pode ser substituída por uma embalagem de 400g
A castanha-do-Pará pode ser substituída por castanha de caju

Variações

Adicione canela ao leite condensado antes de derreter
Use amêndoa em vez de amendoim para uma versão diferente
Experimente adicionar um pouco de extrato de baunilha

Como guardar

Guarde em local seco e fresco. Dura até 5 dias após a preparação.

Pode congelar?

Não pode ser congelado. A textura pode se alterar após descongelar.

O que servir junto

Serve bem com uma chávena de chá preto ou café.

Pontos-chave

Pé-de-Moleque é feito com amendoim torrado, leite condensado e castanha-do-Pará
Derreta o leite condensado com manteiga antes de adicionar os outros ingredientes
Espalhe a mistura em uma forma untada e corte em quadrados ao esfriar