Deliciosa e tradicional Pamonha Doce, perfeita para festas de julho. Sua textura cremosa e sabor suave combinam perfeitamente com a tradição brasileira.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Folhas de milho para embrulhar
Modo de preparo
- Comece retirando os grãos do milho das espigas.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite de coco, o açúcar, o leite integral e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
- Prepare as folhas de milho, limpando e cortando-as em retângulos.
- Coloque a mistura de milho em pequenas porções sobre as folhas e enrole como um charutinho.
- Coloque os charutinhos em uma forma para cozimento no vapor.
- Leve ao fogo, cozinhe por cerca de 40 minutos.
- Retire do vapor e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas do chef
- Limpe bem as folhas de milho antes de usar para garantir que não haja restos de grama.
- Para um sabor mais intenso, considere usar leite de coco integral em vez de leite de coco.
- Se preferir, pode substituir a manteiga por óleo de coco.
Substituições
- Substitua o leite integral pelo leite de coco para uma versão mais leve.
- Substitua a manteiga pela manteiga de amendoim para um sabor mais intenso.
- Substitua o açúcar por adoçante líquido para quem prefere dietas sem açúcar.
Variações
- Para uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco.
- Para um sabor mais intenso, use leite de coco integral em vez de leite de coco.
- Para uma versão mais leve, use leite de coco em vez de leite integral.
Como guardar
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir e guarde em um recipiente hermético para consumo em até 3 dias.
Pode congelar?
Não pode ser congelada. Se desejar, você pode congelar o charutinho na forma de preparo, mas não recomenda-se.
O que servir junto
Delicie-se com uma salada de frutas frescas para acompanhar a Pamonha Doce.
Pontos-chave
- Delicie-se com a tradição brasileira de Pamonha Doce em sua próxima festa de julho.
- Prepare rapidamente e facilmente, perfeito para festas festivas.
- Sua textura cremosa e sabor suave garantem um prato de destaque na sua festa.
Perguntas frequentes
Pamonha Doce pode ser congelada?
Não, a Pamonha Doce não pode ser congelada.
Pamonha Doce é uma receita muito difícil de fazer?
Não, é uma receita simples e fácil, ideal para quem quer preparar algo especial para a festa.
Qual é a diferença entre usar leite de coco e leite integral?
O leite de coco adiciona um sabor mais intenso e o leite integral mantém um sabor mais suave.
Que tipo de manteiga pode ser usada na Pamonha Doce?
A manteiga pode ser substituída por manteiga de amendoim ou óleo de coco.
Pamonha Doce é saudável?
A Pamonha Doce é uma receita saudável, principalmente quando feita com leite integral ou leite de coco.
