Aqui, todo tipo de receita tem espaço!
Torta de Frango

Torta de frango é uma opção saborosa e prática, perfeita para refeições rápidas e econômicas, além de ser fácil de preparar.

Preparo
1 min
Cozimento
30 min
Tempo total
31 min
Rendimento
8 porções
Dificuldade
FÁCIL
Calorias
350 kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e a água até formar uma massa homogênea. Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em uma panela, adicione o frango, o milho, as azeitonas, o requeijão, e tempere a gosto.
  2. Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva quente e aproveite cada pedaço!

Dicas do chef

  • Use farinha de trigo de boa qualidade para garantir um recheio firme
  • Refogue os temperos levemente antes de colocá-los no recheio
  • Pincele a gema apenas antes do último 10 minutos de cozimento para evitar queimar

Substituições

  • Azeitonas verdes podem ser substituídas por cogumelos shitake picados
  • Milho verde pode ser substituído por ervilha picada
  • Requeijão pode ser substituído por maionese para uma versão mais leve

Variações

  • Inclua champignons picados para dar mais textura
  • Adicione queijo ralado no topo para um sabor mais intenso
  • Experimente com outros recheios como presunto ou queijo prato

Como guardar

Deixe a torta esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético. Guardar na geladeira por até 3 dias.

Pode congelar?

Não recomendado congelar esta receita, pois a textura pode alterar após descongelamento.

O que servir junto

Sirva com salada verde ou purê de batata para complementar o prato.

Pontos-chave

  • Massa de farinha de trigo crocante e leve
  • Frango desfiado com uma combinação de cebola, alho e milho verde
  • Recheio requeijão com azeitonas verdes

Perguntas frequentes

Quantas calorias por porção?

Cerca de 350 calorias por porção.

Pode ser congelada?

Não recomendado, pois a textura pode alterar após descongelamento.

Qual é o melhor acompanhamento?

Salada verde ou purê de batata complementam bem a torta.

Como guardar a torta?

Deixe a torta esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético e guardar na geladeira por até 3 dias.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *