
Torta de frango é uma opção saborosa e prática, perfeita para refeições rápidas e econômicas, além de ser fácil de preparar.
- Preparo
- 1 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 31 min
- Rendimento
- 8 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de requeijão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e a água até formar uma massa homogênea. Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em uma panela, adicione o frango, o milho, as azeitonas, o requeijão, e tempere a gosto.
- Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva quente e aproveite cada pedaço!
Dicas do chef
- Use farinha de trigo de boa qualidade para garantir um recheio firme
- Refogue os temperos levemente antes de colocá-los no recheio
- Pincele a gema apenas antes do último 10 minutos de cozimento para evitar queimar
Substituições
- Azeitonas verdes podem ser substituídas por cogumelos shitake picados
- Milho verde pode ser substituído por ervilha picada
- Requeijão pode ser substituído por maionese para uma versão mais leve
Variações
- Inclua champignons picados para dar mais textura
- Adicione queijo ralado no topo para um sabor mais intenso
- Experimente com outros recheios como presunto ou queijo prato
Como guardar
Deixe a torta esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético. Guardar na geladeira por até 3 dias.
Pode congelar?
Não recomendado congelar esta receita, pois a textura pode alterar após descongelamento.
O que servir junto
Sirva com salada verde ou purê de batata para complementar o prato.
Pontos-chave
- Massa de farinha de trigo crocante e leve
- Frango desfiado com uma combinação de cebola, alho e milho verde
- Recheio requeijão com azeitonas verdes
Perguntas frequentes
Quantas calorias por porção?
Cerca de 350 calorias por porção.
Pode ser congelada?
Não recomendado, pois a textura pode alterar após descongelamento.
Qual é o melhor acompanhamento?
Salada verde ou purê de batata complementam bem a torta.
Como guardar a torta?
Deixe a torta esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético e guardar na geladeira por até 3 dias.
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