Delicioso Bolo Gelado de Goiabada

Delicioso bolo gelado de goiabada, versátil e saboroso. Uma receita prática e rápida para preparar em casa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 200 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
3 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
200g de goiabada em cubos
1/2 xícara de água e açúcar para a calda

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Incorpore a farinha de trigo e o leite, alternando as adições.
Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Distribua metade da massa na forma untada.
Coloque os cubos de goiabada sobre a massa.
Complete com o restante da massa e alise a superfície.
Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda fervendo a água e o açúcar por 10 minutos.
Retire o bolo do forno e ainda quente, regue com a calda.
Deixe esfriar antes de servir.

Dicas do chef

Para melhorar o sabor, pode adicionar 50g de chocolate em pó aos ingredientes
Para fazer a calda, basta misturar água e açúcar e deixar ferver por cerca de 10 minutos
Antes de servir, é importante deixar o bolo esfriar para que a calda não escorra

Substituições

Em vez de goiabada, pode utilizar maçã semestra em cubos
Se não encontrar farinha de trigo, use farinha de trigo integral
Em vez de manteiga, pode usar margarina vegetal

Variações

Para dar um toque de cor, pode adicionar 2 colheres de sopa de corante natural à massa
Para dar um sabor mais intenso, pode adicionar 1 xícara de chocolate amargo à massa
Para tornar o bolo mais cremoso, pode adicionar 1 colher de sopa de leite condensado à massa

Como guardar

O bolo pode durar até 3 dias em temperatura ambiente após ser servido. Após a servir, enrole-o em plástico filme e leve ao congelador por até 1 mês

Pode congelar?

Não é recomendado congelar o bolo, pois a calda pode escorrer e o bolo pode ficar no ponto de recheio
Para congelar o bolo, retire-o da calda e leve ao congelador
Para descongelar, retire do congelador e deixe esfriar ao descongelar

O que servir junto

Uma boa opção de acompanhamento é uma fruta como goiaba ou morango
Para acompanhar, pode servir um café ou chá
Uma opção também é servir um sorvete de baunilha ao lado do bolo

Pontos-chave

200g de goiabada em cubos para dar um toque único ao bolo
A farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos são os principais ingredientes que dão consistência e sabor ao bolo
A adição de goiabada melhora ainda mais o sabor do bolo
A calda de água e açúcar adicionada ao bolo, antes de servir, ajuda a tornar o bolo ainda mais saboroso

Perguntas frequentes

O bolo pode ser servido quente ou frio?

O bolo pode ser servido quente ou frio, dependendo do seu preferimento.

Pode eu adicionar mais goiabada ao bolo?

Pode, mas lembre-se de que mais goiabada pode fazer o bolo pesar mais e pode dificultar a cozedura.

Onde posso encontrar a goiabada?

A goiabada é uma fruta brasileira, então você pode encontrar facilmente em supermercados e mercados locais.

Como faço a calda?

A calda é feita com água e açúcar. Basta misturar e deixar ferver por cerca de 10 minutos.

Posso adicionar chocolate ao bolo?

Sim, você pode adicionar chocolate em pó aos ingredientes para dar um toque de sabor diferente.