Espetinho de Carne

Espetinhos de carne salgados e regados a azeite, perfeitos para petiscos. Valores por que vale a pena: sabor intenso e preparo rápido.

Ingredientes

Tempere os espetinhos com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite. Aqueça a grelha ou churrasqueira e asse os espetinhos por cerca de 15 minutos, virando para que cozinhem por igual.

Use carne de cortes finos como bife ou fraldinha para espetos mais fáceis de assar
Regue bem os espetinhos com azeite para evitar que a carne seque
Vire os espetos frequentemente para garantir um cozimento uniforme

Pode substituir o azeite por uma mistura de azeite e vinho suave
A carne pode ser substituída por frango ou peito de peru para versões vegetarianas
O sal pode ser substituído por ervas como sálvia ou tomilho

Guarde os espetinhos na geladeira em um recipiente descartável cobertos com papel filme. Eles duram até 2 dias.
Armazene a carne fresca separada dos espetos prontos para evitar contaminação.

Não recomendamos congelar os espetinhos prontos, pois a carne pode secar. No entanto, pode congelar a carne inteira e preparar os espetos na hora de servir.
Para descongelar, deixe na geladeira por 24 horas antes de assar.

Sirva com uma salada verde refrescante ou uma batata assada para complementar o sabor dos espetinhos.

Os espetinhos duram até 2 dias na geladeira, mantendo bem cobertos com papel filme para evitar a secura.

Adicione fatias finas de cebola ou pimentão, ou use temperos especiais como chimichurri para dar um toque diferente.

Não recomendamos, pois a carne pode secar. No entanto, pode congelar a carne inteira e preparar os espetos na hora de servir.

Use sal e pimenta-do-reino para um sabor básico, mas você pode experimentar temperos especiais como chimichurri para variações diferentes.