Deliciosos e fáceis de fazer, esses biscoitos amanteigados são perfeitos para doces momentos. Eles saem levemente dourados e crocantes, repleto de sabor.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 200 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal, adicionando aos poucos à mistura, até que a massa esteja homogênea.
- Com uma colher, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na forma, deixando espaço entre elas.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo para deixar a forma típica dos biscoitos amanteigados.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Dicas do chef
- Cubra as bolinhas de massa com um papel vegetal para facilitar a remoção
- Polvilhe açúcar de confeiteiro nas bordas dos biscoitos para dar um toque extra
- Usar farinha de trigo integral pode dar um sabor mais nutricional
Substituições
- Substituir a manteiga por óleo saudável
- Adicionar nozes moídas para dar um toque de textura
- Substituir o açúcar por mel de abacaxi
Variações
- Adicionar 1/2 xícara de raspas de limão para dar um toque de acidez
- Adicionar 1 xícaras de baunilha em pó para dar um toque de sabor intenso
- Adicionar 1 xícara de cereja desidratada para dar um toque de cor e sabor
Como guardar
Deixe à temperatura ambiente e deve durar de 1 a 2 dias
Pode congelar?
Não pode ser congelado. Depois de cozinhar, deixe esfriar e cubra com papel plástico antes de guardar em um recipiente hermético
O que servir junto
- Suco de laranja para acompanhar
- Caipirinha para um momento mais relaxado
- Chá com leite para um momento mais calmo
Pontos-chave
- Biscoitos leves e crocantes
- Sabor intenso da manteiga e baunilha
- Facilidade no preparo
- Versátil para diferentes momentos
Perguntas frequentes
Como posso dar mais sabor ao biscoito?
Adicione raspas de limão ou baunilha em pó
Pode eu usar manteiga derretida?
Não, use manteiga em temperatura ambiente para obter um creme mais fofo e bem misturado
Como posso guardar os biscoitos?
Deixe à temperatura ambiente e cubra com papel plástico antes de guardar em um recipiente hermético
Como posso fazer o biscoito crocante?
Achate levemente as bolinhas de massa com um garfo para dar um toque crocante
