- Prep
- 40 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 70 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 250 kcal
Quick summary
“Black Bean Soup is a nutritious and tasty recipe, perfect for a quick snack. It is easy to prepare and the consistency can be adjusted as needed.”
What you need to know
- A consistência da sopa é ajustada a gosto com água conforme necessário
- A sopa é preparada em uma mistura de vegetais e feijão preto
- O sal e a pimenta são adicionados ao final para manter o sabor
- O tempo de preparo é curto, garantindo uma preparação rápida
- O feijão preto é um excelente alimento que fornece proteínas e nutrientes
Ingredients
Main
- unit pimenta
- unit onion
- cloves garlic
- ramo fresh herbs
- unit bell pepper
- units chayote
- g black beans
- g cassava flour
- ml water
- units potato
- units cenoura
- tablespoons salt
Instructions
Principal
- Cook for another 15 minutes, adjusting salt and pepper to taste. If the soup is too thick, add more water to obtain the desired consistency. Finish with chopped green onions before serving.
Chef's tips
- Adicione mais água se a sopa estiver muito grossa
- Use o cheiro-verde ao final para dar um toque especial à sopa
- Se a sopa estiver muito grossa, adicione mais água para obter a consistência desejada
Variations
- Adicionar 1 unidade de cenoura ao feijão preto
- Substituir o chuchu por batata-doce
- Adicionar 1 unidade de abobrinha ao preparo
Substitutions
- Substituir a cebola por tomate
- Substituir a farinha de mandioca por farinha de trigo
- Substituir a pimenta por pimenta-do-reino
How to store
The soup can be kept in an airtight can for up to 3 days
Can it be frozen?
Cannot be frozen. The soup can thicken and lose its consistency
What to serve with
- Serve bem com bolachas integrais
- Pode ser servido com um pouco de queijo ralado ao final
Frequently asked questions
How to adjust the consistency of the soup?
Add more water if the soup is too thick.
How to prepare the soup?
Cook the black beans, greens, and cassava flour together. Add the water and pepper, cook for another 15 minutes.
Can I use black pepper instead of pepper?
Yes, you can use black pepper instead of chili pepper.
The freezable soup?
No, the soup cannot be frozen.
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