- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Bauru tradicional es un bocadillo sabroso y rápido de hacer, perfecto para una comida casual o para llevar en picnics.”
Lo que necesitas saber
- Use pão francês para um bauru crocante e macio
- Aqueça a carne de forma rápida para manter a textura
- Queijo muçarela derretido adiciona sabor e textura
Ingredientes
Principal
- 4 panes franceses
- 400g of sliced roast beef
- 200g de queso derretido (preferiblemente queso mozzarella)
- 2 tomates en rodajas
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- Corte los panes a la mitad y reserve.
- Caliente una sartén o plancha a fuego medio.
- Coloque las rebanadas de roast beef en la sartén y caliente durante unos 2 minutos.
- Añada el queso sobre la carne y tape para derretir.
- Mientras el queso se derrite, sazone los tomates con sal y pimienta.
- Extienda mayonesa en las mitades de los panes.
- Coloque la mezcla de roast beef y queso sobre las mitades de los panes.
- Finalice con las rodajas de tomate.
- Cierre los panes y lleve a la sartén por 2-3 minutos más para dorar.
- Retire de la sartén, corte por la mitad y sirva caliente.
Consejos del chef
- Corte os pães ao meio antes de aquecer a frigideira para facilitar o recheio
- Tempere os tomates logo antes de colocá-los no bauru
- Use uma frigideira antiaderente para evitar grumos
Variaciones
- Adicione folhas de alface para uma versão mais saudável
- Coloque um ovo frito sobre o queijo derretido
- Use tomates cherry em vez de tomates normais
Sustituciones
- No lugar do roast beef, use carne moída frita
- Substitua o queijo muçarela por provolone derretido
- Use maionese light para reduzir as calorias
Cómo guardar
Coloque los baurus en un recipiente hermético y guarde en el refrigerador por hasta 24 horas. Sirva calientes o fríos, pero no recaliente.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar los baurus listos, ya que pueden perder textura al descongelar. Si quiere congelar, prepare los rellenos por separado y congele solo los panes.
Con qué servir
Sirva con una ensalada verde ligera o un zumo natural para equilibrar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer si no tengo mayonesa?
Puede sustituir la mayonesa por una mezcla de yogur natural y aceite de oliva o por kétchup, que también dará un buen sabor.
¿Puedo usar otros tipos de pan para hacer bauru?
Sí, usted puede usar pan baguette, pan de ajo o incluso un pan casero. Lo importante es que el pan sea crujiente y tenga textura para soportar los rellenos.
¿Los baurus quedan mejor si se sirven calientes o fríos?
Los baurus quedan mejor servidos calientes, pues la mayonesa y el queso derretido proporcionan mejores texturas y sabores. Sin embargo, ellos también pueden ser servidos fríos, especialmente si es una merienda para llevar.
¿Puedo preparar los baurus con antelación?
Sí, puede preparar los baurus sin el pan y almacenar los rellenos por separado en el refrigerador por hasta 24 horas. Al momento de servir, solo monte y caliente en la sartén.
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