- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 120 kcal
Resumen rápido
“Deliciosas bolitas dulces de leche ninho, sabrosas y fáciles de hacer. Una delicia rápida y versátil para agradar a todos.”
Lo que necesitas saber
- Sabor saboroso e irresistível
- Versátil para diferentes momentos do dia
- Preparo rápido e fácil de realizar
Ingredientes
Principal
- 1 taza de leche Ninho
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 cucharada de margarina
- 1/2 taza de chocolate granulado
- 1/4 taza de azúcar para enrollar
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcle la leche en polvo, la leche condensada y la margarina hasta obtener una masa homogénea.
- Deje la masa descansar por 10 minutos para facilitar el manejo.
- A continuación, engrasa tus manos con un poco de margarina y toma pequeñas porciones de la masa.
- Enrolle las porciones en formato de bolitas.
- Pase las bolitas por el chocolate granulado, cubriendo completamente.
- Coloque las bolitas en una bandeja forrada con papel manteca.
- Lleva a la nevera durante 30 minutos para que se asiente.
- Retire y sirva helado o a temperatura ambiente.
Consejos del chef
- Desligue o fogo do leite condensado e leite ninho quando a massa estiver homogênea
- Use tempero de açúcar para dar um toque extra de sabor aos doces
- Para dar um toque extra de crocância, use granulado de chocolate em vez de granulado
Variaciones
- Adicione 1/4 xícara de amido de milho para dar mais consistência à massa
- Adicione 1 colher de chá de fermento para dar um toque crocante à massa
- Adicione 1 colher de sopa de leite de coco para dar mais textura à massa
Sustituciones
- Substituir o leite ninho por leite integral
- Substituir o leite condensado por leite de coco
- Substituir o chocolate granulado por granulado de chocolate branco
Cómo guardar
Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Si es necesario, congelar por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar. Según sea necesario, retira del refrigerador y deja que se caliente a temperaturas moderadas durante 15-20 minutos. No aumentes la temperatura por encima de 30°C.
Con qué servir
- Com açai para servir gelado
- Como sobremesa para churrasco ou jantar
- Para um café da manhã rápido, sirva sem recheio
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer las bolitas más crujientes?
Puedes agregar almidón de maíz a la masa para darle más consistencia y crujiente.
¿Cómo hago para darle más crocancia a los dulces?
Puedes agregar granillo de chocolate al relleno para darle un toque crujiente a los dulces.
¿Puedo añadir otras formas de azúcar para dar más sabor?
Sí, puede usar azúcar glas o azúcar moreno para darle más sabor a los dulces.
¿Puedo usar leche de soya en lugar de leche nido?
No, la leche de soja no sustituye a la leche nido, ya que tiene una consistencia diferente.
¿Pueden hacerse antes de congelar?
Sí, las bolitas pueden ser hechas en exceso y congeladas para consumo posterior.
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