- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 40 min
- Rendimiento
- 12 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Brownie de batata es un dulce crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para endulzar un fin de semana relajante.”
Lo que necesitas saber
- Mistura batata doce com chocolate ao leite para um sabor inusitado
- Nozes adicionam textura crocante e sabor
- Asse até um palito sair limpo para garantir donuts perfeitos
Ingredientes
Principal
- cucharada chocolate en polvo
- unidad batata mediana, cocida y picada
- g mantequilla
- huevos huevos
- cucharadas azúcar refinada
- cucharadas harina de avena
- cucharada almendras picadas
Modo de preparación
Principal
- Vierta la masa en el molde y, si desea, añada las nueces por encima. Hornee por cerca de 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en trozos.
Consejos del chef
- Use batata doce madura para um sabor mais doce
- Se quiser, adicione umas gotas de essência de baunilha para dar um toque especial
- Deixe o brownie esfriar totalmente antes de cortar para evitar grumos
Variaciones
- Adicione canela ou canela em pó para um toque aromático
- Use azeite de coco no lugar do óleo para um sabor mais intenso
- Experimente com coberturas como chantilly ou leite condensado
Sustituciones
- Nozes podem ser substituídas por castanhas ou avelãs
- Chocolate ao leite pode ser trocado por chocolate branco ou meio amargo
- Batata doce pode ser substituída por abóbora ou cenoura
Cómo guardar
Deje que el brownie se enfríe completamente antes de cortar en rebanadas. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar este brownie, pues puede perder textura al descongelar.
Con qué servir
Sirva con un café de la tarde o un té, o coma como postre para una merienda rápida y deliciosa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo servir este brownie?
Sirva en rebanadas finas con una rebanada de leche condensada o nata montada para un toque especial.
¿Qué debo hacer si el brownie queda muy seco?
Asegúrese de que el chocolate esté derretido y bien incorporado, y hornee hasta que un palillo salga limpio, pero no mucho más.
¿Puedo hacer este brownie con azúcar refinada?
Sí, pero el azúcar mascabado da un toque más natural y puede ser una buena opción.
¿Puedo hacer este brownie con patata inglesa?
Sí, pero la batata es más recomendada debido a su sabor natural y textura suave.
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