- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 80 kcal
Resumen rápido
“La receta de crema de arracacha es sencilla, nutritiva y sabrosa. Ella es una excelente opción para quien busca un postre saludable y nutritivo.”
Lo que necesitas saber
- La arracacha es una leguminosa nutritiva y con bajo contenido de calorías ideal para quien busca un postre saludable.
- La crema de arracacha es fácilmente modificada para usar diferentes tipos de leche.
- La preparación es rápida y práctica, siendo una excelente opción para comidas rápidas.
- La crema de arracacha es ideal para quien sigue dietas ricas en proteínas y fibras.
- Sirve perfectamente como postre o como una opción saludable y nutritiva para la merienda de la tarde.
Ingredientes
Principal
- cucharadas perejil
- cucharadas harina de yuca
- tazas leche
- envase pequeño crema de leche
- pimienta pimienta
- gramos queso rallado
- cucharada sal
- unidades mandioca
Modo de preparación
Principal
- Después de la cocción, bata la mezcla en la licuadora hasta obtener una crema lisa. Vuelve a la olla, añade la nata, sazona con sal y pimienta, y calienta lentamente. Sirva caliente, finalizando con queso rallado y perejil.
Consejos del chef
- Bata o creme de mandioquinha em um liquidificador até obter um creme liso.
- Añada leche de coco en vez de nata para una versión más cremosa y con un sabor más suave.
- Añada una pizca de canela para dar un toque de sabor y aroma.
- La mezcla de crema de mandioquinha se puede servir caliente o fría, dependiendo de tu gusto.
- Para una versión más salada, añada un poco de queso rallado.
Variaciones
- Para una versión más salada, añada un poco de queso rallado.
- Para una versión más dulce, añada una pizca de azúcar.
- Para una versión con un sabor más suave, sustituya la crema de leche por leche de coco.
Sustituciones
- Sustituya la leche por leche de coco para una versión más cremosa y con un sabor más suave.
- Sustituya la sal por pimienta negra para dar un toque de sabor extra.
- Sustituya la crema de leche por leche de coco para una versión más cremosa y con un sabor más suave.
Cómo guardar
La crema de arracacha debe ser consumida inmediatamente después de la preparación para garantizar el mejor sabor y textura.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar la crema de arracacha. El sabor y el formato pueden ser alterados por la congelación.
Con qué servir
La crema de arracacha puede ser servida con puré de plátano o sandía.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo sustituir la crema de leche?
Usted puede sustituir la crema de leche por leche de coco.
¿Puedo congelar la crema de apio?
No se recomienda congelar la crema de arracacha. El sabor y el formato pueden ser alterados por la congelación.
¿Qué puedo hacer para darle más sabor a la crema de mandioquinha?
Puede añadir un poco de queso rallado o azúcar.
¿Qué necesito para hacer esta receta?
Usted necesita arracacha, leche, crema de leche, azúcar (opcional), queso rallado (opcional) y sal.
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