- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 90 kcal
Resumen rápido
“Deléitese con esta receta inusual de compota de pasta dulce, perfecta para quien gusta de una mezcla inusual de sabores. Es una receta rápida y sabrosa que no requiere grandes ingredientes.”
Lo que necesitas saber
- Deléitese con una receta inusual de compota de pasta dulce.
- Es una receta práctica y rápida, con un tiempo de preparación de solo 20 minutos.
- No es necesario congelar, pues la compota de pasta dulce es un postre que se conserva bien cuando no está en el empaque.
- No es necesario congelar, pues la compota de pasta dulce se congela fácilmente y puede ser descongelada sin perder la textura.
Ingredientes
Principal
- 200g de pasta (tipo cabello de ángel)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 clavos de olor
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, coloque 1 litro de agua a hervir y añada la pasta.
- Cuele la pasta después de 7-8 minutos, hasta que esté al dente.
- En otra olla, añada el azúcar, el agua, la canela, y los clavos de olor y lleve al fuego hasta hervir.
- Cuando el almíbar comience a burbujear, añada el fideo cocido y mezcle bien para cubrir.
- Añada el zumo de limón y una pizca de sal, mezclando cuidadosamente.
- Deje cocinar a fuego bajo por otros 10-15 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Apague el fuego y deje enfriar la compota antes de servir.
- Sirva en recipientes individuales y espolvoree canela al gusto.
Consejos del chef
- Añada el zumo de limón poco a poco para evitar que la compota quede muy ácida.
- Deja enfriar la compota antes de servir para que la textura se forme perfectamente.
- Espolvoree la compota de pasta dulce con canela al gusto para dar un toque de sabor.
Variaciones
- Añade una pizca de pimienta negra para darle un toque picante a la pasta dulce.
- Añada un poco de polvilho para dar un toque de crocancia al fideo dulce.
- Añada un poco de leche para hacer una compota más cremosa.
Sustituciones
- Sustituya el azúcar por azúcar moreno para una versión más saludable.
- Sustituya el jugo de limón por limón siciliano para un sabor más intenso.
- Sustituya la pasta por arroz cocido para una versión diferente.
Cómo guardar
La compota de pasta dulce se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Después de ese período, se conserva bien en el congelador por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
- La compota de pasta dulce puede congelarse en una lata o recipiente hermético.
- Para descongelar, es solo colocar la compota de pasta dulce en un recipiente y dejar descongelar al aire libre, o en agua caliente, hasta que esté completamente descongelada.
Con qué servir
- La compota de pasta dulce puede ser servida con un café o un té para acompañar.
- La compota de pasta dulce puede servirse con un trozo de pastel de manzana para una combinación sabrosa.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tiempo de preparación para esta receta?
El tiempo de preparación es de 20 minutos.
¿Cómo puedo sustituir el azúcar?
Puede sustituir el azúcar por azúcar moreno.
¿Cuál es la duración de conservación de la compota de pasta dulce?
La compota de pasta dulce se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
¿Cuál es el tiempo de cocción de la pasta?
La pasta debe ser cocida por aproximadamente 7-8 minutos.
