- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
Resumen rápido
“Delicioso y sabroso Carrot Cake. Receta rápida y fácil de preparar.”
Lo que necesitas saber
- El bizcocho de zanahoria es una opción saludable y nutritiva.
- Receta práctica y rápida para quien quiere preparar algo rico.
- Ingredientes abundantes garantizan un pastel bien lleno.
Ingredientes
Principal
- 2 zanahorias grandes (aproximadamente 250g)
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En la licuadora, coloque las zanahorias, los huevos, el azúcar y el aceite. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol, tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear.
- Vierta la mezcla de la licuadora en el tazón con los secos y mezcle delicadamente con la ayuda de una espátula.
- Engrase el molde con mantequilla y espolvoree harina.
- Vierta la masa en el molde y lleve al horno precalentado por 35 minutos.
- Haga la prueba del palillo; si sale limpio, el pastel está listo.
- Retira del horno y deja enfriar.
Consejos del chef
- Para mejorar el sabor, añada un poco de edulcorante a la mezcla de la licuadora.
- Para dar un toque de sabor extra, considere agregar una pizca de pimienta negra.
- Para dar un brillo al pastel, espolvoree con azúcar antes de asar.
Variaciones
- Para dar un toque de sabor extra, añada un poco de leche condensada a la mezcla de la licuadora.
- Para hacer un Bolo de Cenoura más cremoso, sustituya parte del aceite por leche.
- Para dar un toque de gusto, usted puede añadir una cucharada de cacao en polvo.
Sustituciones
- Para sustituir el azúcar, se puede usar edulcorante sin calorías.
- Para sustituir el aceite, la leche puede ser una buena opción.
- Para sustituir la zanahoria, manzana machacada puede ser una buena opción.
Cómo guardar
- El pastel debe ser consumido o refrigerado en un recipiente hermético dentro del refrigerador.
- El pastel se mantiene mejor en un empaque hermético y puede ser guardado por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
- No se recomienda congelar este pastel.
- Si deseas congelarlo, el pastel debe cortarse en porciones pequeñas y envolverse en un envase hermético.
Con qué servir
El Carrot Cake es delicioso con una rebanada de queso fresco o una bolita de helado.
