- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 280 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa y práctica, esta tarta de pollo sin lactosa es una excelente opción para quienes buscan una comida saludable y rápida. Ella es rica en proteínas y sin aditivos artificiales.”
Lo que necesitas saber
- Su preparación es simple y rápida, ideal para comidas rápidas.
- Sin lactosa, es una opción para personas que no pueden consumir productos lácteos.
- Posee una buena cantidad de nutrientes sin ser excesivamente elaborada.
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1 cebolla picada.
- 2 tomates picados.
- 2 dientes de ajo picados.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación
Principal
- Comience precalentando el horno a 180°C.
- En una olla, sofría la cebolla y el ajo hasta quedar dorados.
- Añada los tomates y cocine hasta que se ablanden.
- Agregue el pollo deshebrado, condimente con sal y pimienta y reserve.
- En un tazón, mezcle la harina, el aceite, el agua y la levadura hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta la mitad de la masa en el molde y extienda bien.
- Coloque el relleno de pollo por encima de la masa.
- Cubra con el resto de la masa.
- Lleva al horno por 40 minutos o hasta dorar.
- Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de servir.
Consejos del chef
- Reserve la harina de trigo para mezclar con agua y levadura, para evitar una preparación más larga.
- Agregue un poco de limón extra en el relleno para darle un toque de frescura.
- Para la harina de trigo, usa harina de yuca en lugar de harina de trigo.
Variaciones
- Para una versión más cremosa, agrega un poco de leche de coco al relleno.
- Sustituir el tomate por pimiento en conserva para una versión más saludable.
- Para una versión más sabrosa, añada un poco de miel en vez de sal.
Sustituciones
- Sustituir el aceite vegetal por aceite de coco para añadir un sabor adicional.
- Para sustituir el ajo, use aceite de oliva o aceite de almendras.
- Para la harina de trigo, use harina de anacardo.
Cómo guardar
Sirva inmediatamente o reserve en un envase hermético para consumo en el plazo de 3 días.
¿Se puede congelar?
- No puede congelarse directamente en el molde, ya que la harina de trigo puede endurecer.
- Para congelar, reserve el relleno en el refrigerador y la masa en el refrigerador, y luego, transfiera todo al congelador.
- Cuando descongele, caliente la tarta al baño maría por unos 15 minutos antes de servir.
Con qué servir
- Sirve con arroz integral o granos de avena para completar la comida.
- Para un toque de sabor, sirva con una salsa de limón y aceite de oliva o una salsa de hierbas.
- Una hoja de lechuga fresca y una tostada de pan integral añaden un toque de frescor.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la porción recomendada para esta receta?
La receta produce 4 porciones.
¿Puedo agregar más tomates al relleno?
Sí, usted puede añadir más tomates al relleno para aumentar la cantidad de vegetales.
¿Cómo puedo sustituir el pollo?
Sustituir el pollo por carne picada o legumbres cocidas, como calabacín o zanahoria.
¿Cómo puedo hacer esta receta sin leche?
Sustituya la leche de coco o leche de almendras por leche vegetal o leche de soja.
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