- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 280 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और व्यावहारिक, यह लैक्टोज-मुक्त चिकन पाई उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वस्थ और त्वरित भोजन की तलाश में हैं। यह प्रोटीन से भरपूर है और इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं है।”
जानने योग्य बातें
- Iski taiyari saral aur tez hai, jo quick meals ke liye aadarsh hai.
- लैक्टोज-मुक्त, यह उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं कर सकते हैं।
- Bina zyada elaborate hue ismein nutrients ki achhi matra hoti hai.
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट।
- 2 cup maida.
- 1/2 कप वनस्पति तेल।
- 1 कप पानी।
- 1 chammach baking powder.
- 1 कटा हुआ प्याज।
- 2 कटे हुए टमाटर।
- लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करना शुरू करें।
- एक पैन में, प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
- श्रेडेड चिकन डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और अलग रख दें।
- एक कटोरे में, आटा, तेल, पानी और खमीर को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए।
- आटे का आधा हिस्सा मोल्ड में डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
- आटे के ऊपर चिकन की फिलिंग रखें।
- बाकी आटे से ढक दें।
- 40 मिनट तक या सुनहरा होने तक ओवन में रखें।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- अधिक समय लेने वाली तैयारी से बचने के लिए पानी और खमीर के साथ मिलाने के लिए गेहूं के आटे को अलग रखें।
- ताजगी का स्पर्श देने के लिए फिलिंग में थोड़ा और नींबू डालें।
- गेहूं के आटे के लिए, गेहूं के आटे के बजाय कसावा के आटे का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अधिक मलाईदार संस्करण के लिए, फिलिंग में थोड़ा नारियल का दूध डालें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए टमाटर को डिब्बाबंद शिमला मिर्च से बदलें।
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, नमक के बजाय थोड़ा शहद डालें।
विकल्प
- अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए वनस्पति तेल को नारियल के तेल से बदलें।
- लहसुन को बदलने के लिए, जैतून के तेल या बादाम के तेल का उपयोग करें।
- गेहूं के आटे के लिए, काजू के आटे का उपयोग करें।
कैसे रखें
तुरंत परोसें या 3 दिनों के भीतर खपत के लिए एयरटाइट पैकेजिंग में रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे मोल्ड में फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि गेहूं का आटा सख्त हो सकता है।
- To freeze, store the filling in the refrigerator and the dough in the refrigerator, and then transfer everything to the freezer.
- डीफ्रॉस्ट करते समय, परोसने से पहले पाई को लगभग 15 मिनट के लिए डबल बॉयलर (banho-maria) में गर्म करें।
किसके साथ परोसें
- भोजन को पूरा करने के लिए ब्राउन राइस या ओट्स के साथ परोसें।
- स्वाद के लिए, इसे नींबू और जैतून के तेल की सॉस या जड़ी-बूटियों की सॉस के साथ परोसें।
- एक ताज़ा सलाद पत्ता और साबुत अनाज ब्रेड का टोस्ट ताजगी का स्पर्श जोड़ता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इस रेसिपी के लिए अनुशंसित सर्विंग क्या है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
क्या मैं फिलिंग में और टमाटर डाल सकता हूँ?
हाँ, आप सब्जियों की मात्रा बढ़ाने के लिए फिलिंग में और टमाटर डाल सकते हैं।
मैं चिकन की जगह क्या ले सकता हूँ?
चिकन को कीमा बनाया हुआ मांस या पकी हुई सब्जियों, जैसे तोरी या गाजर से बदलें।
मैं दूध के बिना यह रेसिपी कैसे बना सकता हूँ?
नारियल के दूध या बादाम के दूध को वनस्पति दूध या सोया दूध से बदलें।
