- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Deliciosos donuts horneados son una delicia rápida de hacer y deliciosos. Además de sabrosos, son fáciles de preparar y pueden personalizarse con diferentes rellenos.”
Lo que necesitas saber
- El tiempo de preparación es corto, haciendo la receta rápida y práctica.
- Las porciones son pequeñas y saludables, ideal para una comida ligera.
- Se puede personalizar el sabor con diferentes rellenos y adiciones de especias.
- El relleno se puede sustituir por otras opciones como dulce de leche o chocolate.
- La versión sin gluten es fácil de hacer, sustituyendo la harina de trigo por harina de arroz.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Relleno al gusto (dulce de leche o chocolate)
- Experimente añadir ralladura de limón o naranja en la masa para un toque adicional de sabor.
- Si le gusta la canela, añada también una pizca en la cobertura de azúcar.
- Para una versión sin gluten, cambie la harina de trigo por harina de arroz o una mezcla propia.
- ¡Cuidado con el tiempo de horno, ellos pueden hornearse rápidamente, esté atento!
- Si sobra, almacene en un recipiente hermético para conservar la suavidad.
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y engrase el molde para donuts con un poco de aceite.
- En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela.
- En otro bol, bata la leche, el aceite, el huevo y la esencia de vainilla hasta que queden homogéneos.
- Añade los ingredientes líquidos a la mezcla seca e incorpora bien hasta formar una masa uniforme.
- Con la ayuda de una cuchara, llene las cavidades del molde de donuts hasta un poco más de la mitad.
- Si desea, coloque un poco de relleno en el medio de cada donut.
- Lleve al horno por cerca de 15–20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- Retire del horno y deje enfriar en el molde por algunos minutos antes de desmoldar.
- Sirve espolvoreado con azúcar glas o cobertura de chocolate, si lo prefieres.
Consejos del chef
- El molde de donuts debe ser bien engrasado para evitar que se pegue.
- La ralladura de limón o naranja pueden añadir un toque adicional de sabor.
- La cobertura de azúcar puede ser espolvoreada antes o después de servir, dependiendo de la preferencia.
Variaciones
- Para una versión más dulce, añada más azúcar a la masa.
- Para una versión más salada, añada más sal a la masa.
- Para una versión de chocolate, sustituya el relleno por chocolate derretido.
Sustituciones
- Para versión sin gluten, use harina de arroz o una mezcla propia de alimentos sin gluten.
- Para un sabor más intenso, añada más canela en la masa.
- Para un relleno diferente, sustituya el dulce de leche por chocolate.
- Sustituya el aceite por mantequilla para un sabor más intenso.
Cómo guardar
Deje en un recipiente hermético y conserve en el refrigerador por hasta 3 días. Después de su consumo, consérvalo bajo refrigeración hasta por 1 mes.
¿Se puede congelar?
- No puede congelar directamente, ya que pierde la consistencia.
- Si desea, puede congelar los moldes de donuts por separado.
- Al descongelar, retire el donut directo de la forma para evitar que se pegue.
Con qué servir
- Sirva con tés o café, especialmente los del mismo color para combinación visual.
- Para una versión más gourmet, sirva con una crema de leche o chocolate.
- Para una versión más tradicional, sirva con un café o té helado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo personalizar el sabor de las donas?
Añada ralladura de limón o naranja para un toque adicional de sabor, o use harina de arroz para una versión sin gluten.
¿Puedo añadir chocolate a las donas?
Sí, sustituya el relleno por chocolate derretido para una versión de chocolate.
¿De dónde puedo comprar la harina de arroz?
La harina de arroz se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de supermercado o supermercados especializados en alimentos sin gluten.
¿Cómo hago para que los donuts no queden pegajosos?
Espere a que el molde de donuts se enfríe completamente antes de desmoldar y espolvoree con un poco de azúcar glass antes de servir.
