- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Deliciosas y fáciles de hacer, estas galletas de mantequilla son perfectas para dulces momentos. Ellos salen ligeramente dorados y crujientes, repletos de sabor.”
Lo que necesitas saber
- Biscoitos leves e crocantes
- Sabor intenso da manteiga e baunilha
- Facilidade no preparo
- Versátil para diferentes momentos
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Azúcar glas para espolvorear
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema clara y esponjosa.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Tamice la harina de trigo y la sal, agregándolas poco a poco a la mezcla, hasta que la masa esté homogénea.
- Con una cuchara, modele pequeñas bolitas de masa y colóquelas en el molde, dejando espacio entre ellas.
- Aplaste ligeramente cada bolita con un tenedor para dejar la forma típica de las galletas de mantequilla.
- Lleve al horno por cerca de 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
- Retire del horno y deje enfriar antes de espolvorear con azúcar glass.
Consejos del chef
- Cubra as bolinhas de massa com um papel vegetal para facilitar a remoção
- Polvilhe açúcar de confeiteiro nas bordas dos biscoitos para dar um toque extra
- Usar farinha de trigo integral pode dar um sabor mais nutricional
Variaciones
- Adicionar 1/2 xícara de raspas de limão para dar um toque de acidez
- Adicionar 1 xícaras de baunilha em pó para dar um toque de sabor intenso
- Adicionar 1 xícara de cereja desidratada para dar um toque de cor e sabor
Sustituciones
- Substituir a manteiga por óleo saudável
- Adicionar nozes moídas para dar um toque de textura
- Substituir o açúcar por mel de abacaxi
Cómo guardar
Deje a temperatura ambiente y debe durar de 1 a 2 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Después de cocinar, deje enfriar y cubra con papel plástico antes de guardar en un recipiente hermético
Con qué servir
- Suco de laranja para acompanhar
- Caipirinha para um momento mais relaxado
- Chá com leite para um momento mais calmo
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo dar más sabor a la galleta?
Añada ralladura de limón o vainilla en polvo
¿Puedo usar mantequilla derretida?
No, use mantequilla a temperatura ambiente para obtener una crema más esponjosa y bien mezclada
¿Cómo puedo guardar las galletas?
Deje a temperatura ambiente y cubra con papel film antes de guardar en un recipiente hermético
¿Cómo puedo hacer la galleta crujiente?
Aplaste ligeramente las bolitas de masa con un tenedor para dar un toque crujiente
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