- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Beijinhos de coco dulces y crujientes, perfectos para un desayuno especial. Vale la pena por la facilidad de preparación y sabor irresistible.”
Lo que necesitas saber
['- Leche condensada y coco rallado son los principales ingredientes', '- Preparación simple con etapas rápidas', '- Forman bolitas crocantes con interior suave', '- Decorar con chocolate granulado es opcional, pero acentúa el sabor', '- Servir a temperatura ambiente o en el refrigerador es una buena opción']
Ingredientes
Principal
- 1 lata de leche condensada
- 100g de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparación
Principal
- En una olla, añada la leche condensada, la mantequilla y 50g del coco rallado.
- Lleve al fuego bajo, mezclando siempre hasta despegar del fondo de la olla.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Haga bolitas con la masa lista y pase en el restante del coco rallado.
- Coloque en los moldes de papel.
- Decore con fideos de chocolate, si lo desea.
- Sirva a temperatura ambiente o lleve al refrigerador por 30 minutos.
Consejos del chef
['- Use leche condensada de buena calidad para mejor sabor', '- Mezcle siempre para evitar grumos en la olla', '- Si la masa se pega demasiado, disminuya el fuego']
Variaciones
['- Adicione un poco de canela a la leche condensada para dar más sabor', '- Use diferentes tipos de mantequilla, como mantequilla de maní para variación', '- Agregue un poco de esencia de vainilla para dar un toque especial']
Sustituciones
['- Puede sustituir el coco rallado por coco rallado en polvo, reduciendo la cantidad', '- El chocolate granulado puede sustituirse por caramelo derretido', '- Si no tiene leche condensada, puede usar leche condensada de leche de vaca o leche de almendras']
Cómo guardar
Los Beijinhos pueden servirse a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 24 horas, manteniendo la textura crujiente.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar los beijinhos, pues la textura puede alterar después de descongelamiento.
Con qué servir
Ellos pueden servirse con un té caliente o café de la mañana, o incluso como postre rápido.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario usar chocolate granulado para decorar?
No es necesario, pero el chocolate granulado puede acentuar el sabor y dar un visual más apelativo.
¿Puedo almacenar los beijinhos en el refrigerador por más tiempo?
Sí, los beijinhos se pueden almacenar en la nevera hasta por 24 horas, manteniendo la textura crujiente.
Quanto tempo devo deixar esfriar antes de formar as bolinhas?
Deje enfriar la mezcla durante unos 5 minutos antes de formar las bolitas.
¿Puedo hacer la receta con leche condensada de leche de vaca?
Sí, puede usar leche condensada de leche de vaca, pero el sabor puede variar ligeramente.
