- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Brownie de cacahuete cremoso y delicioso, perfecto para un postre especial. Vale la pena por la textura húmeda y el sabor intenso de maní y chocolate.”
Lo que necesitas saber
- Usar amendoim torrado sem pele para textura crocante
- Derreter chocolate e manteiga em banho-maria para integração perfeita
- Adicionar amendoim delicadamente para preservar a textura
Ingredientes
Principal
- 1 taza de maní tostado sin piel
- 200g de chocolate semiamargo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrita el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría, mezclando hasta que quede homogéneo.
- En un bol, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
- Añada la esencia de vainilla y el chocolate derretido, mezclando bien.
- Incorpore la harina de trigo y la sal, mezclando hasta que no haya grumos.
- Añada el maní tostado, mezclando delicadamente.
- Vierta la masa en el molde engrasado.
- Hornee por aproximadamente 25 minutos o hasta que la superficie esté firme.
- Deje enfriar antes de cortar en cuadrados.
- ¡Sirva y disfrute este delicioso postre!
Consejos del chef
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de enforrar para facilitar o trabalho
- Utilize ovos a temperatura ambiente para melhor mistura
- Polvilhe farinha de trigo no fundo da forma para facilitar o desenformamento
Variaciones
- Adicionar nozes picadas para textura crocante
- Usar chocolate branco para versão mais leve
- Incluir raspas de limão para um toque cítrico
Sustituciones
- Amendoim torrado pode ser substituído por amêndoa torrada
- Chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite
- Essência de baunilha pode ser omitida para um sabor mais natural
Cómo guardar
Deje que el brownie se enfríe completamente antes de cortar en cuadrados. Guarde en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar. El brownie pierde textura y sabor al descongelar.
Con qué servir
Sirva con una bola de helado de vainilla o una bola de helado de chocolate para contraste de texturas.
Preguntas frecuentes
¿Puede sustituir el chocolate semiamargo?
Sí, puede sustituir por chocolate con leche o incluso chocolate blanco para una versión más ligera.
¿Se puede congelar el brownie?
No recomendamos congelar, pues el brownie pierde textura y sabor al descongelar.
¿Cuántos minutos de horneado son necesarios?
Hornee por aproximadamente 25 minutos o hasta que la superficie esté firme.
¿Cómo almacenar correctamente?
Deje que el brownie se enfríe completamente antes de cortar en cuadrados. Guarde en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador por hasta 3 días.
