- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Delicioso pastel chiffon de naranja ligero y sabroso, ideal para fiestas o reuniones. Perfecto para quien valora la calidad y la presentación.”
Lo que necesitas saber
- Rendimento de 4 porções
- Preparo rápido e fácil
- Cozimento em forno moderado
- Bem estruturado e crocante no interior
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 5 huevos (claras separadas de las yemas)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Ralladura de la cáscara de 1 naranja
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcla la harina de trigo y el azúcar.
- Añada el aceite, el jugo de naranja y las yemas. Mezcle hasta que quede homogéneo.
- En otro tazón, bata las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
- Añada la levadura y la ralladura de naranja a la mezcla de harina, mezclando bien.
- Incorpore delicadamente las claras a punto de nieve a la masa.
- Vierta la masa en el molde para pastel chiffon.
- Ase en el horno por cerca de 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, él salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- ¡Decore al gusto y sirva!
Consejos del chef
- Use claras de ovos para dar firmeza à massa
- Raspe a casca de laranja cuidadosamente para evitar amargura
- Decore com frutas vermelhas para contrastar o sabor
Variaciones
- Adicione 1 xícara de polvilhoz de guaraná para um sabor mais intenso
- Substitua o suco de laranja por suco de laranja com gás para um sabor mais intenso
- Adicione 1 xícara de nozes picadas para um acabamento crocante
Sustituciones
- Substitua o açúcar por adoçante em pó sem açúcar para quem segue dietas
- Use limão em vez de laranja para um sabor mais suave
Cómo guardar
Deje enfriar antes de desmoldar y almacene en un envase hermético por hasta 3 días
¿Se puede congelar?
No se puede congelar
Con qué servir
- Suco de laranja para servir junto
- Sorvete de limão para contrastar o sabor
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la cantidad de calorías por porción?
La receta provee 350 kcal por porción.
¿Cómo almaceno el bizcocho?
Deje el pastel enfriar antes de desmoldar y almacene en un empaque hermético por hasta 3 días.
¿Se puede congelar el pastel?
No, el pastel no se puede congelar.
¿Cómo hago para agregar más sabor al pastel?
Puede añadir polvo de guaraná o nueces picadas para dar un sabor más intenso.
¿Qué es necesario para hacer este pastel?
Usted necesitará harina de trigo, azúcar, aceite, jugo de naranja, huevos (claras y yemas), levadura en polvo y cáscara de naranja.
También te puede gustar
