- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Deliciosos brownies de chocolate con nueces, excelente opción para postre casero. Sabrosa mezcla de chocolate y nueces, complementada con huevos y harina, resultando en un dulce irresistible.”
Lo que necesitas saber
- Sus colores y texturas combinan perfectamente.
- La mezcla de nueces da un toque extra de sabor.
- El tiempo de preparación es corto, haciendo la receta rápida y práctica.
- La textura perfecta, suave y crujiente.
- El sabor único e intenso del chocolate y de la nuez es una combinación perfecta.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de chocolate semiamargo picado
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y engrase el molde con mantequilla.
- En una olla a fuego bajo, derrita el chocolate picado y la mantequilla, mezclando hasta quedar homogéneo.
- Retire del fuego y añada el azúcar, mezclando bien.
- Añada los huevos uno a uno, revolviendo rápidamente para no cocinar.
- Incorpore la esencia de vainilla y mezcle nuevamente.
- En un tazón separado, mezcla la harina y la sal.
- Añada la mezcla de harina a la masa de chocolate, mezclando hasta que esté bien incorporada.
- Por último, añade las nueces picadas a la masa.
- Vierta la masa en el molde preparado y nivele.
- Hornee en el horno precalentado por 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.
- Deje enfriar antes de cortar en cuadrados.
Consejos del chef
- Para mejorar la textura, usted puede usar nueces tostadas en vez de nueces frescas.
- Para un sabor más intenso, use nueces amargas en lugar de nueces normales.
- Para una versión más suave, disminuya la cantidad de azúcar.
- Para una versión más salada, aumenta la sal.
- Para un sabor más intenso, usted puede añadir una pizca de pimienta negra.
Variaciones
- Para una versión más salada, añada sal a la masa.
- Para una versión más dulce, disminuya la cantidad de azúcar.
- Para una versión más salada, use más nueces.
Sustituciones
- Sustituya el chocolate por chocolate derretido.
- Sustituya el azúcar por azúcar moreno.
- Sustituya la mantequilla por aceite neutro.
Cómo guardar
- Deje entibiar antes de guardar.
- Almacena en un recipiente hermético y mantenlo a temperatura ambiente durante 3-4 días.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- No se puede congelar debido al alto contenido de azúcar.
Con qué servir
Con una cerveza fría, es perfecto para acompañar.
Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar este brownie?
No, no se puede congelar debido al alto contenido de azúcar.
¿Cómo puedo hacer una versión más dulce?
Puede disminuir la cantidad de azúcar para hacer una versión más dulce.
¿Cómo hago para que la receta quede más salada?
Para una versión más salada, puedes agregar sal a la masa.
¿Qué puedo hacer si olvido añadir la sal?
Puede agregar sal la próxima vez que prepare la receta.
¿Puedo usar nueces tostadas en lugar de nueces frescas?
Sí, usted puede usar nueces tostadas en vez de nueces frescas.
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