- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“अखरोट के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट ब्राउनी, घर पर बनी मिठाई के लिए बढ़िया विकल्प। चॉकलेट और नट्स का स्वादिष्ट मिश्रण, अंडे और आटे के साथ पूरक, जिसके परिणामस्वरूप एक अनूठा छोटा मीठा होता है।”
जानने योग्य बातें
- उनके रंग और बनावट पूरी तरह से मेल खाते हैं।
- नट्स का मिश्रण स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देता है।
- O tempo de preparo é curto, tornando a receita rápida e prático.
- उत्तम बनावट, नरम और कुरकुरी।
- चॉकलेट और नट का अनूठा और तीव्र स्वाद एक आदर्श संयोजन है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप कटा हुआ सेमी-स्वीट चॉकलेट
- 1/2 cup of butter
- 1 cup of sugar
- 2 eggs
- 1 cup of wheat flour
- 1/2 कप कटे हुए अखरोट
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और पैन को मक्खन से चिकना करें।
- धीमी आंच पर एक पैन में कटी हुई चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं, चिकना होने तक चलाएं।
- आंच से उतारें और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अंडे एक-एक करके डालें, उन्हें पकने से रोकने के लिए जल्दी से हिलाते रहें।
- Incorporate the vanilla extract and mix again.
- एक अलग कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं।
- Adicione a mistura de farinha à massa de chocolate, misturando até que esteja bem incorporada.
- अंत में, आटे में कटे हुए अखरोट डालें।
- आटे को तैयार पैन में डालें और समतल करें।
- 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए।
- वर्गों में काटने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- बनावट में सुधार के लिए, आप ताजे अखरोट के बजाय भुने हुए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं।
- Para um sabor mais intenso, use nozes amargas em vez de nozes normais.
- अधिक हल्के संस्करण के लिए, चीनी की मात्रा कम करें।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, नमक बढ़ाएँ।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप एक चुटकी काली मिर्च डाल सकते हैं।
विविधताएँ
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, आटे में नमक डालें।
- मीठे संस्करण के लिए, चीनी की मात्रा कम करें।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, अधिक नट्स का उपयोग करें।
विकल्प
- चॉकलेट को पिघली हुई चॉकलेट से बदलें।
- Substitua o açúcar por açúcar mascavo.
- मक्खन को न्यूट्रल तेल से बदलें।
कैसे रखें
- स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- चीनी की अधिक मात्रा के कारण इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता।
किसके साथ परोसें
ठंडी बियर के साथ, यह साथ देने के लिए एकदम सही है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इस ब्राउनी को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
नहीं, चीनी की अधिक मात्रा के कारण इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता।
Como posso fazer uma versão mais doce?
मीठा संस्करण बनाने के लिए आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।
मैं रेसिपी को अधिक नमकीन कैसे बनाऊं?
अधिक नमकीन संस्करण के लिए, आप आटे में नमक डाल सकते हैं।
अगर मैं नमक डालना भूल जाऊं तो मैं क्या कर सकता हूं?
आप अगली बार रेसिपी तैयार करते समय नमक मिला सकते हैं।
Can I use roasted walnuts instead of fresh walnuts?
हाँ, आप ताजे अखरोट के बजाय भुने हुए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं।
