- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Esta ensalada es fresca, sabrosa y fácil de hacer. Es una deliciosa opción de ensalada para acompañar snacks o comidas.”
Lo que necesitas saber
- Salada fresca e saborosa
- Processo simples e rápido
- Ideal para ser preparada em casa
Ingredientes
Principal
- 1 lechuga americana
- 1 manojo de rúcula
- 1 zanahoria rallada
- 10 tomates cherry cortados a la mitad
- 1 pepino rebanado
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Use hojas frescas y crocantes para mejores resultados.
- Pruebe añadir nueces o semillas para un toque crujiente.
- Si prefiere, sustituya el aceite de oliva por vinagre balsámico.
- The sauce can be prepared in advance, but add it to the salad just before serving.
- Evite dejar la ensalada expuesta al calor por mucho tiempo.
Modo de preparación
Principal
- Lave bien todas las hojas en agua corriente, y seque con cuidado para reservar.
- En una ensaladera, coloque las hojas de lechuga y rúcula como base.
- Añada la zanahoria rallada, los tomates cherry, el pepino y la cebolla morada en la ensaladera.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal hasta formar un aderezo homogéneo.
- Rocíe la ensalada con el aderezo justo antes de servir, para mantener la crocancia de las hojas.
- Mezcle suavemente para que todos los ingredientes queden envueltos por la salsa.
- Sirva inmediatamente para aprovechar el frescor.
Consejos del chef
- Limpe bem as folhas para garantir que não tenha resíduos de pesticida
- Adicione nozes ou sementes para dar um toque crocante
- Use a versão de vinagre balsâmico se preferir
Variaciones
- Adicione maionese ou pesto para dar um toque de sabor extra
- Substitua o pepino por cenoura ralada para uma versão mais saudável
- Adicione nozes ou sementes ao molho para dar um toque crocante
Sustituciones
- Substituir a cenoura por pimenta-do-reino para dar uma pitada de sabor extra
- Substituir as folhas de alface por folhas de chuchu para uma versão diferente
- Substituir os tomates-cereja por pêssegos
Cómo guardar
Guardar la ensalada en un recipiente hermético y refrigerar. Dura hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar directamente. Descongele la ensalada antes de servir, mezclando la salsa nuevamente.
Con qué servir
- Biscoitos de maçã ou pão de centeio para acompanhar
- Vinagrete de limão e alho para adicionar um toque extra de sabor
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago para que las hojas queden crujientes?
Añada nueces o semillas a la salsa para dar un toque crujiente.
¿Cómo descongelo la ensalada?
Descongele la ensalada antes de servir, mezclando la salsa nuevamente.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada?
La ensalada dura hasta 2 días cuando guardada en un recipiente hermético y refrigerado.
