- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Irresistibles churros de horno son fáciles de hacer y perfectos para endulzar el día. La preparación en casa trae un sabor auténtico y personalizable.”
Lo que necesitas saber
- A massa é preparada com água, manteiga, açúcar e farinha de trigo
- O forno é pré-aquecido a 180°C antes de colocar os churros
- O recheio pode ser doce de leite ou chocolate, conforme preferência
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de agua
- Canela en polvo al gusto
- Dulce de leche o chocolate para rellenar
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y funda una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En una olla, coloque el agua, la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal. Lleve al fuego hasta que empiece a hervir.
- Retire la olla del fuego y añada la harina de trigo y el polvo de hornear. Mezcle bien hasta formar una masa homogénea.
- Deje la masa enfriar un poco y, si desea, colóquela en una manga pastelera para facilitar a la hora de modelar.
- Con la masa, haz tiras en formato de churros y coloca en la bandeja preparada.
- Espolvoree canela en polvo sobre la masa antes de llevar al horno.
- Hornee por aproximadamente 25 minutos o hasta que los churros estén dorados.
- Retire del horno, deje enfriar un poco y rellene con dulce de leche o chocolate usando un palillo.
Consejos del chef
- Reserve um pouco de farinha para polvilhar a massa e evitar grumos
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de modelar para facilitar o trabalho
- Use papel alumínio na assadeira para facilitar a retirada dos churros
Variaciones
- Adicione canela na massa para um sabor mais intenso
- Use geleia de frutas no lugar do doce de leite para variação de sabor
- Adicione açúcar em pó na massa antes de rechear para um doce extra
Sustituciones
- O doce de leite pode ser substituído por creme de leite com açúcar
- A manteiga pode ser substituída por margarina sem odor
- O açúcar pode ser reduzido para uma xícara se preferir churros menos doces
Cómo guardar
Los churros deben ser consumidos en el mismo día para mantener la textura crujiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar los churros listos, ya que pueden perder su textura crujiente. Si desea congelar, prepare la masa y almacene en bolsas herméticas. Descongele a temperatura ambiente antes de hornear.
Con qué servir
Sirva los churros con un té caliente o café para acompañar el dulce sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber cuándo los churros están dorados?
Observen el color dorado y usen un palillo para verificar que esté cocido en el centro. Evite hornear mucho tiempo para mantener la costra crujiente.
¿Puedo hacer más churros de los que menciona la receta?
Sí, las proporciones son flexibles. Sigue la misma proporción de ingredientes para aumentar la cantidad.
¿El churro puede quedar duro?
Evite dejar que los churros se enfríen demasiado en el horno. Ellos deben ser retirados mientras aún están ligeramente suaves para mantener la costra crujiente.
¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puede usar azúcar glass o azúcar mascabado, pero note que esto puede alterar el sabor y la textura.
