- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“La auténtica Rosca Dulce es una receta tradicional y saludable, perfecta para los amantes de los dulces. Con solo 4 porciones, esta receta es simple de preparar y deliciosamente sabrosa.”
Lo que necesitas saber
- Fácil de preparar con ingredientes familiares y conocidos.
- Receta saludable que incluye levadura fresca y leche tibia.
- Posee textura lisa y crocante, ideal para apreciar en cualquier momento.
- Receta práctica que incluye descanso de la masa para mejorar su textura.
- Dura por 3 días en refrigeración y puede ser congelada.
Ingredientes
Principal
- 1 kg de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 30 g de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 100 g de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla al gusto
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcle la leche tibia y la levadura biológica hasta disolver.
- Agregue el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- En otro tazón, coloque la harina y la sal. Añada poco a poco la mezcla líquida y mezcle hasta formar una masa.
- Ame la masa por cerca de 10 minutos hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Deje la masa descansar cubierta con film plástico por 1 hora en un lugar tibio.
- Ame nuevamente y modele la rosca. Coloque na forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hornee por 30-40 minutos o hasta que la rosca dore.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos del chef
- Amasa la masa dos veces para obtener una textura más homogénea.
- Decore la rosca con nata montada o cobertura de chocolate antes de hornear.
- Reserva el tiempo de reposo de la masa para evitar quejas de molestias estomacales.
Variaciones
- Agregue nueces o almendras picadas a la masa para darle un toque más crujiente.
- Sustituir la mantequilla por la margarina para una versión más saludable.
- Añada 1/2 taza de nata en la masa para un sabor más intenso.
Sustituciones
- Sustituir la leche tibia por agua tibia para una versión más saludable.
- Usar azúcar moreno en vez del azúcar refinado para una reducción de calorías.
- Sustituir la levadura biológica por levadura química para reducir el tiempo de reposo.
Cómo guardar
La Rosca Dulce Dura por 3 días en refrigeración y puede ser almacenada congelada por hasta 1 mes.
¿Se puede congelar?
- Não se recomenda congelar, pois a textura da rosca pode se alterar.
- Se decidir congelar, retire da forma e cubra com filme plástico antes de colocar na embalagem de congelamento.
- Descongele a rosca na temperatura ambiente antes de servir.
Con qué servir
Rosca dulce puede ser servida con café o jarabe de fresa para una combinación perfecta.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de salsa puede ser servida con la Rosca Doce?
Rosca dulce puede servirse con café o jarabe de fresa para una combinación perfecta.
¿Cuánto dura la Rosca Doce en refrigeración?
La Rosca Dulce dura 3 días en refrigeración.
¿Cómo congelar la rosca dulce?
No se recomienda congelar la Rosca Dulce. Si decide congelar, retire del molde y cubra con film plástico antes de colocar en el envase de congelación.
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