- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- 20 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Lamingtons son deliciosos pasteles cubiertos con chocolate y coco, perfectos para fines de semana o fiestas. Vale la pena por la textura crujiente del coco y el sabor intenso del chocolate.”
Lo que necesitas saber
- Bolo é cortado em cubos antes de ser coberto
- Chocolate derretido é usado para cobertura
- Coco ralado é utilizado para finalizar a cobertura
Ingredientes
Principal
- tablespoons coco rallado
- pastel pastel
- cucharada chocolate
Modo de preparación
Principal
- Deje el pastel enfriar y corte en cubos. Derrita el chocolate al baño maría y sumerja cada trozo del pastel en ese chocolate derretido, luego páselo por el coco rallado para finalizar. Deje secar antes de servir.
Consejos del chef
- Use um pincel para aplicar o chocolate derretido, facilitando a cobertura
- Deixe os lamingtons secar um pouco antes de colocar o coco para garantir aderência
- Mantenha a temperatura do banho-maria baixa para não cozinhar o bolo
Variaciones
- Adicione cereais na cobertura para textura extra
- Use diferentes tipos de chocolates, como preto, ao leite ou branco
- Experimente com outros tipos de frutas cortadas no bolo
Sustituciones
- Chocolate pode ser substituído por cacau em pó e manteiga
- Coco ralado pode ser trocado por nozes picadas
- Bolo pode ser substituído por brigadeiro ou marshmallow
Cómo guardar
Los lamingtons deben almacenarse en un recipiente hermético en el congelador, donde duran hasta 1 mes. Para mantener la textura, no se recomienda almacenamiento en el refrigerador.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar los lamingtons. Si desea congelar, prepare los pasteles sin la cobertura de chocolate, envuélvalos individualmente y congele. Antes de servir, derrita el chocolate y cubra los pasteles.
Con qué servir
Sirve bien con té negro o café, o puede ser acompañado por helado de vainilla para un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Los lamingtons pueden hacerse con niños?
Sí, pero es importante supervisar la etapa de sumergir los trozos de pastel en el chocolate derretido para evitar accidentes.
¿Puedo hacer los lamingtons con otro tipo de pastel?
Sí, cualquier pastel húmedo y suave puede usarse para hacer lamingtons, siempre que sea cortado en trozos adecuados.
¿Cómo puedo garantizar que los lamingtons queden crujientes?
Deje los lamingtons secar por algunos minutos en el baño de coco rallado para garantizar que la cobertura se seque y quede crujiente.
¿Qué hacer si el chocolate derretido se pega al pastel?
Si el chocolate se derrite demasiado, deje los trozos de bizcocho en el bol con el chocolate por algunos segundos menos, o use un poco menos de chocolate.
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