- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- Sirve aproximadamente 10 porciones.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Cheesecake ligeramente endulzado con paçoca, perfecto para postres tradicionales con un toque brasileño. Vale la pena por la textura cremosa y sabor único.”
Lo que necesitas saber
- Base de paçoca leva o sabor tradicional ao cheesecake
- Cozimento leva cerca de 40 minutos
- Deve ser refrigerado antes de ser servido
Ingredientes
Principal
- g queso coalho
- g paçoca
- unidades huevos
- caja leche condensada
- g mantequilla sin sal
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y ase por cerca de 40 minutos. Deje enfriar fuera del horno y lleve a la nevera por al menos 4 horas antes de desmoldar. Para servir este postre brasileño, decora con trozos de paçoca por encima para un toque extra.
Consejos del chef
- Use paçoca bem amassada para uma textura mais uniforme
- Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortar
- Verifique se o cheesecake está firme antes de desenformar
Variaciones
- Adicione raspas de limão para um toque cítrico
- Inclua nozes picadas para textura crocante
- Experimente com outros doces como brigadeiro
Sustituciones
- Amido de milho pode ser usado em vez de açúcar
- Use leite em pó em vez de leite se não estiver disponível
- Substitua o leite com o doce de leite se preferir
Cómo guardar
Deja la cheesecake en la nevera hasta el día siguiente. Él dura por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. La congelación puede alterar la textura y el sabor del cheesecake.
Con qué servir
Sirve bien con helado de crema o chocolate derretido para derretir sobre el cheesecake.
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer si el cheesecake no queda firme?
Verifica que la paçoca esté bien triturada y que el cheesecake se haya refrigerado adecuadamente antes de desmoldar.
¿El cheesecake se debe cortar inmediatamente después de salir del horno?
No, debe dejarse enfriar en la nevera por al menos 4 horas antes de cortarse.
¿Puedo usar paçoca casera o industrial?
Puedes usar paçoca casera o industrial, pero la casera generalmente tiene un sabor más intenso.
¿Puedo hacer este cheesecake con otros tipos de dulces?
Sí, usted puede experimentar con otros dulces como brigadeiro o dulce de leche para variar el sabor.
