- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Pollo ajedrez con una salsa shoyu cremosa, perfecto para una cena rápida y sabrosa que vale la pena hacer.”
Lo que necesitas saber
['- Salsa de soja espesada con almidón de maíz', '- Pollo cortado en tiras finas', '- Combinación de sabores asiáticos', '- Plato versátil, bueno para cenas y comidas rápidas']
Ingredientes
Principal
- cucharada sal
- g pollo
- cucharadas salsa de soja
- cucharada pimienta
- cucharada almidón de maíz
- cucharadas harina de maíz
Modo de preparación
Principal
- En un tazón, mezcle la salsa de soja, el almidón de maíz, sal y pimienta. Agregue esta mezcla a la sartén, revolviendo hasta que la salsa espese y cubra bien los ingredientes. Cocine por más 2 minutos y sirva enseguida.
Consejos del chef
['- Corte el pollo en tiras finas para mejor absorción de la salsa', '- Añada un poco de jengibre rallado para dar más sabor', '- Deje el pollo descansar antes de freír para mejor textura']
Variaciones
['- Añada vegetales como cebolla morada y puerro para variar', '- Use salsa de tomate para crear una salsa más espesa', '- Experimente con diferentes tipos de salsas asiáticas como salsa de ostra']
Sustituciones
['- Almidón de maíz puede sustituirse por harina de trigo', '- Salsa shoyu puede sustituirse por salsa de soja', '- Pollo puede sustituirse por pechuga de pollo o carne de cerdo']
Cómo guardar
Guarde el pollo agridulce en la nevera en un recipiente hermético por hasta 3 días. La salsa puede congelarse por separado hasta por 1 mes.
¿Se puede congelar?
El pollo xadrez se puede congelar hasta por 1 mes. Congele en porciones individuales en un recipiente hermético. Descongele en el refrigerador por 24 horas antes de usar.
Con qué servir
Sirva con arroz blanco y verduras al vapor para completar el plato.
Preguntas frecuentes
¿El pollo xadrez puede ser preparado con vegetales?
Sí, añada vegetales como zanahoria, cebolla morada o puerro para variar el plato.
¿Cómo puedo preparar el pollo antes de freír?
Deje reposar el pollo por 15 minutos antes de freír para mejorar la textura.
¿Puedo usar salsa de soja en vez de shoyu?
Sí, salsa de soja es una buena sustitución y ofrece un sabor similar.
¿El pollo debe ser cocido antes de ser frito?
No, el pollo debe freírse directamente en la salsa para garantizar una textura crujiente.
