- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 500 kcal
Resumen rápido
“El Pollo Tikka Masala es un plato cremoso y aromático que combina pollo asado con salsa de tomate y especias típicas del norte de la India, creando una textura blanda y sabrosa.”
Lo que necesitas saber
- O frango é marinado com especiarias antes de ser assado, conferindo um sabor intenso e crocante à pele
- O molho é feito com tomates e creme de leite, proporcionando uma textura cremosa
- É um prato versátil e fácil de preparar, perfeito para dias de frio
Ingredientes
Principal
- g tomates pelados
- cucharadas harina de avena
- cilantro fresco
- g pollo
- ml crema de leche
Modo de preparación
Principal
- A continuación, añada los tomates pelados y cocine por cerca de 10 minutos. Agrega la crema de leche, mezclando bien, y cocina hasta que la salsa espese. Condimente con sal al gusto y finalice con cilantro fresco picado. Sirva calientito con arroz o naan.
Consejos del chef
- Marinar o frango por pelo menos 1 hora antes de assar para intensificar o sabor
- Use um liquidificador para misturar o creme de leite e o molho para um resultado mais homogêneo
- Sirva com arroz basmati para absorver o molho
Variaciones
- Adicione um pouco de cebola picada à marinada para dar mais volume
- Experimente incluir nozes picadas no molho para um toque crocante
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para um molho mais leve
Sustituciones
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado ou manteiga derretida
- Tomates podem ser substituídos por passata de tomate se desejar um molho mais líquido
- Frango pode ser substituído por peito de frango ou mesmo legumes como abobrinha
Cómo guardar
Deje el Pollo Tikka Masala sobrante enfriar completamente antes de colocar en un tazón herméticamente cerrado. Guarde en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
Não recomendamos congelar o Frango Tikka Masala. Si desea almacenar, es mejor dividir en porciones menores y congelar los restos después del enfriamiento. Descongele en el refrigerador a temperatura ambiente por algunas horas antes de calentar.
Con qué servir
Sirva con arroz basmati y un refresco ligeramente endulzado para complementar el sabor del plato.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo agregar más sabor a la salsa?
Añada un poco de jengibre rallado o comino en polvo para intensificar el sabor de la salsa. Usted también puede experimentar añadiendo una cucharadita de ketchup para un toque adicional de sabor.
¿Qué hacer con sobras de Pollo Tikka Masala?
Las sobras pueden guardarse en el refrigerador por hasta 3 días o congelarse por hasta 1 mes. Ellas también pueden usarse en platos como wraps o ensaladas de vegetales.
¿Es posible hacer el Chicken Tikka Masala sin la nata?
Sí, puede sustituirir la nata por leche condensada o yogur natural, ajustando la consistencia de la salsa según sea necesario.
¿Puedo hacer esta receta con carne diferente?
Sí, puede hacer el Tikka Masala con carne de res, pechuga de pollo o incluso verduras como calabacín, adaptando el marinado y el tiempo de preparación.
