- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 सर्विंग।
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“चिकन टिक्का मसाला एक मलाईदार और सुगंधित व्यंजन है जो रोस्ट चिकन को टमाटर की सॉस और उत्तर भारतीय मसालों के साथ जोड़ता है, जिससे एक नरम और स्वादिष्ट बनावट बनती है।”
जानने योग्य बातें
- O frango é marinado com especiarias antes de ser assado, conferindo um sabor intenso e crocante à pele
- O molho é feito com tomates e creme de leite, proporcionando uma textura cremosa
- É um prato versátil e fácil de preparar, perfeito para dias de frio
सामग्री
मुख्य
- g डिब्बाबंद टमाटर
- tablespoons oat flour
- ताजा धनिया
- g चिकन
- ml क्रीम (मलाई)
बनाने की विधि
Principal
- इसके बाद, छिले हुए टमाटर डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं और सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें और ताजा कटा हुआ धनिया के साथ समाप्त करें। Serve warm with rice or naan.
शेफ की सलाह
- Marinar o frango por pelo menos 1 hora antes de assar para intensificar o sabor
- Use um liquidificador para misturar o creme de leite e o molho para um resultado mais homogêneo
- Sirva com arroz basmati para absorver o molho
विविधताएँ
- Adicione um pouco de cebola picada à marinada para dar mais volume
- Experimente incluir nozes picadas no molho para um toque crocante
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para um molho mais leve
विकल्प
- Creme de leite pode ser substituído por leite condensado ou manteiga derretida
- Tomates podem ser substituídos por passata de tomate se desejar um molho mais líquido
- Frango pode ser substituído por peito de frango ou mesmo legumes como abobrinha
कैसे रखें
चिकन टिक्का मसाला (Chicken Tikka Masala) को एयरटाइट कटोरे में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हम चिकन टिक्का मसाला को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। Se desejar armazenar, é melhor dividir em porções menores e congelar os restos após o arrefecimento. गर्म करने से पहले कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
बासमती चावल और डिश के स्वाद को पूरा करने के लिए थोड़ा मीठा रिफ्रेशमेंट परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सॉस में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
सॉस के स्वाद को तेज करने के लिए थोड़ा कसा हुआ अदरक या जीरा पाउडर डालें। आप स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए एक चम्मच केचप जोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं।
बचे हुए चिकन टिक्का मसाला का क्या करें?
बचे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है या 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। They can also be used in dishes like wraps or vegetable salads.
क्या क्रीम के बिना Chicken Tikka Masala बनाना संभव है?
Yes, you can replace the heavy cream with condensed milk or plain yogurt, adjusting the sauce consistency as needed.
क्या मैं यह रेसिपी अलग मांस के साथ बना सकता हूँ?
हाँ, आप Tikka Masala को बीफ, चिकन ब्रेस्ट या तोरी जैसी सब्जियों के साथ बना सकते हैं, मैरिनेड और तैयारी के समय को अनुकूलित कर सकते हैं।
