- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 400 kcal
Resumen rápido
“Prueba esta receta rápida y deliciosa de pollo en salsa de soja. Es sabroso y nutritivo, ideal para comidas rápidas.”
Lo que necesitas saber
- Fácil de preparar y rápido, ideal para comidas sin esfuerzo.
- La combinación de salsa de soja y maicena crea una salsa sabrosa.
- El pollo queda dorado y crujiente, con una salsa suave y sabrosa.
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 3 cucharadas de salsa shoyu
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, sofriendo hasta que estén dorados.
- Añada los cubos de pollo y cocine hasta que estén dorados por todos los lados.
- En un bol, mezcle la salsa de soja, el almidón de maíz y el agua, formando una salsa homogénea.
- Vierta la salsa sobre el pollo en la sartén y mezcle bien para cubrir todas las piezas.
- Deja cocinar durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese.
- Sirva caliente, acompañado de arroz blanco o verduras salteadas.
Consejos del chef
- Para una textura más firme, puede añadir más almidón de maíz.
- Para una textura más suave, puede reducir la cantidad de maicena.
- Para una salsa más espesa, puede añadir más agua.
Variaciones
- Para una versión más saludable, puede sustituir el pollo por pechuga de pavo.
- Para una versión vegetariana, puede sustituir el pollo por tofu a la parrilla.
- Para una versión más picante, puede añadir pimienta negra o pimienta de cayena.
Sustituciones
- Para quien no le gusta el sésamo, puede usar aceite de coco en vez del aceite de sésamo.
- Para quien no gusta de cebolla, puede sustituir por zanahoria.
- Para quien no le gusta el ajo, puede remover o reducir la cantidad.
Cómo guardar
Mantener a temperatura ambiente, debe consumirse en 1-2 días.
¿Se puede congelar?
- No puede ser congelado directamente, pues el almidón de maíz puede endurecer cuando congelado.
- Para congelar, puede congelar la salsa por separado y verter sobre el pollo descongelado.
- Para descongelar, descongele la salsa a temperatura ambiente antes de verter sobre el pollo.
Con qué servir
- Sirva con arroz blanco para completar la comida.
- Para una versión más saludable, puede servir con ensalada de hojas verdes.
- Para una versión más consistente, puede servir con puré de calabacín.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una salsa de soja diferente?
Usted puede usar cualquier tipo de salsa de soja que prefiera, siempre que el sabor sea adecuado para el pollo.
¿Puedo añadir otra cebolla a la salsa?
Sí, usted puede añadir más cebolla a la salsa, pero recuerde añadir más almidón de maíz para mantener la consistencia de la salsa.
¿Dónde puedo encontrar almidón de maíz?
El almidón de maíz puede ser encontrado en cualquier tienda de supermercado o supermercado especializado.
¿Qué hago si la salsa no espesa?
Usted puede añadir más almidón de maíz o agua para ayudar a espesar la salsa.
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