- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Esta receta de salsa agridulce es deliciosa y perfecta para acompañar mariscos. Es rápido de preparar y tiene un sabor único.”
Lo que necesitas saber
- Ingredientes naturais e saudáveis
- Receita prática e rápida
- Sabor agridoce perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar
Ingredientes
Principal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Modo de preparación
Principal
- En una olla, mezcle el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y el agua.
- Lleve al fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Añada el jengibre y el ajo, y cocine por 5 minutos.
- En un tazón separado, diluya el almidón de maíz en un poco de agua.
- Incorpore la mezcla de almidón a la olla, mezclando continuamente.
- Cocine por 5-10 minutos más, hasta que la salsa espese.
- Vierta el aceite de sésamo y mezcle bien.
- Retire del fuego y deje enfriar antes de servir.
Consejos del chef
- Adicione o amido de milho aos poucos para evitar grudento
- Use gergelim ao invés de óleo de gergelim para um toque extra de sabor
- Adicione mais gengibre para dar um toque extra de sabor
Variaciones
- Adicione uma pitada de sal ao molho para dar um toque extra de sabor
- Substitua o molho de soja por molho de soja integral
- Adicione uma colher de sopa de suco de limão
Sustituciones
- Substituir o gengibre por pimenta-do-reino
- Usar água em vez de vinagre de maçã
- Substituir o óleo de gergelim por óleo de coco
Cómo guardar
Deja enfriar antes de servir y debe consumirse al día siguiente. Después de esto, la salsa puede ser almacenada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se congelará. La salsa puede enfriarse rápidamente y mantendrá su sabor al ser servida.
Con qué servir
Sirve bien con frutos del mar frescos o congelados, como camarones, camarones a la parrilla, o pescados como salmón o atún.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo almacenar la salsa?
Deje la salsa enfriar antes de servir y almacénela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo añadir más azúcar para dar más sabor?
No, no es recomendado. La salsa ya tiene sabor agridulce suficiente.
¿La salsa puede ser usada como base para salsa de mariscos?
Sí, usted puede usar esta salsa como base para salsa de frutos del mar, añadiendo más jugo de limón o lima para dar una consistencia más líquida.
¿Qué puedo hacer si no tengo jengibre?
Usted puede sustituir el jengibre por pimienta negra para dar un toque de sabor semejante.
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