- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Un helado refrescante con piña y menta que es fácil de hacer y perfecto para días calientes.”
Lo que necesitas saber
['- Combinación sabrosa de piña y menta', '- Helado sin huevos, fácil de preparar', '- Refrescante y suave de degustar', '- Genial para quien le gusta sabores ligeros y naturales']
Ingredientes
Principal
- 1 piña madura (cortada en cubos)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 de taza de hojas de menta fresca
- 2 tazas de crema de leche
Modo de preparación
Principal
- En la licuadora, añada los cubos de piña, el azúcar y el agua. Bata hasta obtener un puré homogéneo.
- Añada las hojas de menta y bata rápidamente para incorporar.
- En un bol, mezcle la nata con el puré de piña hasta que quede homogéneo.
- Vierta la mezcla en un molde o recipiente adecuado para congelar.
- Cubra con film transparente y lleve al congelador por al menos 4 horas o hasta que endurezca.
- Retire del congelador unos 10 minutos antes de servir para facilitar el porcionado.
- Sirva en copas y decore con algunas hojas de menta.
Consejos del chef
['- Use piña madura para obtener un sabor más dulce', '- Bata rápidamente las hojas de menta para no estropear el helado', '- Sirva en copas decoradas con hojas de menta para un visual atractivo']
Variaciones
['- Añada una cucharada de coñac para un sabor más adulto', '- Use leche desnatada para una versión más ligera', '- Incluya un poco de jengibre picado para un toque picante']
Sustituciones
['- Crema de leche puede ser sustituida por leche condensada', '- Piña puede ser sustituida por aguacate', '- Menta puede ser sustituida por hojas de menta']
Cómo guardar
Deje que el helado se endurezca completamente antes de guardarlo. Almacene en recipiente hermético en el congelador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar, ya que el helado puede quedar con textura densa y menos cremosa.
Con qué servir
Sirva con frutas cortadas o una capa de helado de fresa para un visual más atractivo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura el helado en el congelador?
Almacene en recipiente hermético en el congelador por hasta 3 días.
¿Qué debo hacer para facilitar el porcionado?
Retire el helado del congelador cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar la porción.
¿Puedo usar leche en vez de nata?
Sí, puede sustituir la crema de leche por leche, pero el sabor puede ser un poco diferente.
¿Se puede congelar el helado?
No se recomienda congelar, ya que el helado puede quedar con textura densa y menos cremosa.
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