- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Sabrosa Tarta de Piña con Coco: Una deliciosa opción de postre que combina sabores de forma única, siendo fácil de hacer y deliciosa.”
Lo que necesitas saber
- Una receta práctica y rápida para quienes buscan un postre sabroso.
- Incluye ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier mercado.
- El resultado es una tarta cremosa y jugosa.
- El coco rallado añade un toque único y cremoso.
- La preparación es sencilla y no requiere muchos utensilios.
Ingredientes
Principal
- 1 base de tarta (comprada o hecha en casa)
- 2 tazas de piña picada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche de coco
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de coco rallado
- 1 cucharada de almidón de maíz
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una olla, cocine la piña picada con un poco de agua hasta que quede suave. Escurre y reserva.
- En la licuadora, bata la leche condensada, leche de coco, huevos, azúcar y almidón de maíz hasta quedar homogéneo.
- Agrega la piña reservada y mezcla con una espátula.
- Vierte la mezcla sobre la base de la tarta.
- Extiende el coco rallado por encima de la tarta.
- Lleve al horno por cerca de 45 minutos, o hasta que esté firme y dorada.
- Retira del horno y deja enfriar completamente.
- Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.
Consejos del chef
- Usa piña madura para un sabor más intenso.
- Reserve la piña para la mezcla final para mantener su consistencia.
- Esparce el coco rallado uniformemente para un acabado más bonito.
Variaciones
- Para un sabor más intenso, use más piña.
- Para una versión más ligera, sustituya la leche condensada por yogur natural.
- Para un toque extra de coco, añada más coco rallado en la superficie final.
Sustituciones
- Para la base de tarta, use una cobertura de pastel o una base de brigadeiro.
- Sustituye la leche condensada por leche de coco entera.
- Sustituye el azúcar por miel, para un sabor más natural.
Cómo guardar
Deja enfriar completamente antes de guardar. Deja enfriar durante al menos 2 horas antes de servir.
¿Se puede congelar?
No puede congelarse directamente, pues la leche condensada puede derretirse.
Con qué servir
- Combine con un helado de vainilla o una nata.
- Combine con una rebanada de piña fresca y un poco de zumo de limón.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar leche condensada entera o baja en grasas?
Ambas opciones funcionan bien. Si buscas una receta más saludable, usa leche condensada entera. Si deseas una opción con más calorías, usa leche condensada baja en grasa.
¿Cuál es la mejor manera de servir la tarta?
La tarta es excelente servida caliente, pero también es deliciosa servida fría. Puedes servirlo con un poco de leche o leche de coco para realzar el sabor.
¿Qué hacer si no tengo almidón de maíz?
Si no tienes maicena, puedes sustituirla por 1 cucharada de harina de trigo.
¿Qué necesito además de los ingredientes listados?
Necesitará una base de tarta, piña madura, leche condensada, leche de coco, huevos, azúcar, almidón de maíz y coco rallado.
¿Qué hago si no tengo leche condensada?
Puedes sustituir la leche condensada por yogur natural o leche de coco entera.
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