- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- Esta receta rinde cerca de 24 galletas deliciosas, perfectas para compartir o saborear solo.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 120 kcal
Resumen rápido
“Snickerdoodles son galletas crujientes con una costra de azúcar y canela, perfectas para compartir o para saborear solo. Esta galleta es fácil de hacer y rinde muchos deliciosos bocadillos.”
Lo que necesitas saber
- Massa simples de leite, manteiga e ovos
- Bolinhas empanadas em açúcar e canela
- Assado até dourar nas bordas
Ingredientes
Principal
- cucharada azúcar para espolvorear
- tazas harina de trigo
- taza mantequilla sin sal, ablandada
- taza azúcar para tamizar
- cucharada azúcar con canela para espolvorear
- cucharada extracto de vainilla
- cucharadas harina de avena
- taza azúcar
Modo de preparación
Principal
- Modele bolitas con la masa y empane en la mezcla de azúcar y canela.
- Coloque las bolitas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornee por 8 a 10 minutos, o hasta que comiencen a dorar ligeramente en los bordes.
Consejos del chef
- Deje las bolitas bien separadas en la bandeja para evitar grumos.
- Lleve la bandeja al horno ya caliente para garantizar una costra firme.
- Cuele la mezcla de azúcar y canela para una textura más fina.
Variaciones
- Adicione baunilha a massa para um sabor mais intenso
- Experimente com outros tipos de especiarias como noz-moscada
- Faça biscoitos maiores e sirva com um chá
Sustituciones
- Leite por leite de coco para uma versão mais levemente adoçada
- Manteiga por margarina para uma opção mais saudável
- Ovos por ovo em pó para uma receita sem ovos
Cómo guardar
Las galletas deben ser guardadas en una caja hermética a temperatura ambiente. Ellos mantienen su textura por cerca de una semana.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar las galletas listas, pues pueden perder su textura crujiente. Sin embargo, la masa puede congelarse en porciones y hornearse posteriormente. Descongele la masa en el refrigerador y hornee conforme la receta.
Con qué servir
Sirve bien con un té caliente o café, perfecto para un desayuno o merienda de la tarde.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar las galletas listas?
No recomendamos congelar las galletas listas, pues ellas pueden perder la textura crujiente. Sin embargo, la masa puede congelarse.
¿Puedo usar margarina en la receta?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina para una versión más saludable.
¿Cuánto tiempo debo hornear las galletas?
Las galletas se deben hornear de 8 a 10 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente en los bordes.
¿Cuánto tiempo duran en la caja?
Las galletas deben ser guardadas en una caja hermética a temperatura ambiente y duran por cerca de una semana.
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