- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“कार्निवल के लिए स्वादिष्ट और बहुमुखी कॉड फिश फ्रिटर्स रेसिपी, पार्टी संस्करण। सरल और व्यावहारिक सामग्री, आसान और त्वरित रेसिपी।”
जानने योग्य बातें
- Ingredientes simples e fáceis de encontrar
- Tempo de preparo e cozimento curto
- Praticidade de rechear os bolinhos com queijo
सामग्री
मुख्य
- 300 ग्राम नमकीन और कटा हुआ कॉड
- 2 मध्यम उबले और मैश किए हुए आलू
- 1 मध्यम प्याज, कसा हुआ
- 2 cloves of minced garlic
- 1/2 कप कटा हुआ अजमोद
- 3 eggs
- गेहूं का आटा जरूरत अनुसार
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
- तलने से पहले बॉल्स को कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब का उपयोग करें, जिससे वे अधिक कुरकुरे बनते हैं।
- यदि आटा बहुत गीला है, तो थोड़ा और आटा डालें।
- तलने से पहले मीटबॉल को चीज़ के एक टुकड़े के साथ भरने का प्रयास करें।
- एक चुटकी जीरा बोलिन्हो को एक विशेष स्वाद देता है।
- To prevent the dumplings from getting soaked, make sure the oil is very hot before you start frying.
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, कॉड को नरम होने तक पकाएं। कांटे से निकालें (श्रेड करें) और अलग रख दें।
- एक कटोरे में, कटा हुआ कॉड, मैश किए हुए आलू, प्याज, लहसुन और अजमोद मिलाएं।
- अंडे डालें और सामग्री को शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- Season with salt and pepper to taste.
- आटा तब तक डालें जब तक कि मिश्रण एकसमान और सुसंगत न हो जाए।
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
- दो चम्मच की मदद से, मीटबॉल को आकार दें और सुनहरा होने तक तलें।
- पकौड़े निकालें और पेपर टॉवल पर छान लें।
- कार्निवल के दौरान ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Use farinha de rosca para empanar os bolinhos, ficam mais crocantes
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar
- Tempere os bolinhos com cominho para dar um sabor especial
विविधताएँ
- Adicione um pedaço de queijo recheado antes de fritar
- Experimente a adição de pimenta vermelha ao molho para dar um sabor mais apimentado
- Substitua as batatas por cenouras cozidas para uma versão mais leve
विकल्प
- Substituir o bacalhau por peito de peru para uma versão vegetariana
- Substituir a salsinha por cenoura picada para uma versão saudável
- Substituir a farinha por farinha de mandioca para um toque de sabor brasileiro
कैसे रखें
पकाने के तुरंत बाद परोसें। यह फ्रिज या फ्रीजर में अच्छी तरह नहीं रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não pode ser congelada
- Se desejar, pode congelar em formato de bolinhos pequenos antes de fritar, mas é necessário descongelar e fritar novamente
किसके साथ परोसें
- Sirva com molho de tomate ou molho de pimenta para acompanhar
- Para um toque de sabor adicional, sirva com molho de cogumelos
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं सॉस में लाल मिर्च डाल सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस में थोड़ा तीखा स्वाद देने के लिए थोड़ी लाल मिर्च डाल सकते हैं।
मैं पकौड़े (bolinhos) कैसे भर सकता हूँ?
तलने से पहले पकौड़ों को चीज़ के टुकड़े से भरा जा सकता है।
इस रेसिपी में कॉड को कैसे बदलें?
आप कॉड को टर्की ब्रेस्ट से बदल सकते हैं, जो मांस का एक अच्छा विकल्प है।
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय 50 मिनट है।
