- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“चिकन करी एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है जो चावल के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो एक अनूठा पाक अनुभव प्रदान करता है। इसकी सादगी और तीव्र स्वाद के कारण इसे बनाना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Peito de frango cortado em cubos para uma textura crocante
- Curry em pó para dar sabor intenso ao prato
- Leite de coco que adiciona uma textura cremosa
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 tablespoons of oil
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 400 मिली नारियल का दूध
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए ताजा धनिया
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
- Add the garlic and sauté for another 1 minute.
- चिकन क्यूब्स डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
- करी शामिल करें और अच्छी तरह मिलाएं, 2 मिनट तक पकाएं।
- नारियल का दूध डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- लगभग 20 मिनट तक या जब तक चिकन अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक पकाएं।
- Taze dhaniye se sajayen aur garam parosen.
- चावल या नान के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- Use curry de boa qualidade para obter o melhor sabor
- Cozinhe o frango até que esteja bem cozido para garantir uma textura macia
- Adicione sal e pimenta ao gosto, pois os outros ingredientes já são bem saborosos
विविधताएँ
- Adicione uma lata de tomate picado para um sabor mais picante
- Coloque um pouco de gengibre picado para dar um toque extra de frescor
- Use frango inteiro e corte em pedaços antes de cozinhar
विकल्प
- Se não tiver curry, pode usar curry inglês como substituição
- O leite de coco pode ser substituído por água de coco se preferir uma textura menos cremosa
- Para quem não gosta de cebola, pode usar alho-poró
कैसे रखें
फ्रिज में रखने से पहले डिश को ठंडा होने दें। एयरटाइट कंटेनर में रखे जाने पर, यह 3 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस डिश को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि नारियल का दूध फ्रीजर में बदल सकता है और स्वाद बदल सकता है।
किसके साथ परोसें
व्यंजन के पूरक के लिए और एक पूर्ण रात का खाना बनाने के लिए सफेद या ब्राउन राइस के साथ परोसें। यह नान ब्रेड के साथ भी अच्छी तरह मेल खाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बचे हुए चिकन का क्या करें?
बचे हुए चिकन का उपयोग अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे चिकन सलाद या रैप्स।
क्या डिश पहले से तैयार की जा सकती है?
हाँ, आप चिकन करी एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।
Can I use another type of milk?
हाँ, आप नारियल के दूध की जगह गाय के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिश का स्वाद और बनावट अलग होगी।
मैं पकवान को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
Adicione um pouco de pimenta em pó ou corte de pimenta vermelha ao refogar para dar mais picância ao prato.
ये भी देखें
