- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 650 kcal
संक्षेप में
“पार्टियों के लिए स्वादिष्ट चॉकलेट पाई, त्वरित और स्वादिष्ट। An irresistible delight that attracts attention with its aroma and intense flavor.”
जानने योग्य बातें
- Chocolate cookie and melted butter base for a soft and crunchy bottom.
- लक्जरी फिनिश के लिए डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट पिघलाना।
- मलाईदार स्टफिंग बनाने के लिए क्रीम और चीनी का उपयोग।
- Temperatura ideal de 180°C para derretimento do chocolate.
- 4 लोगों के लिए डेमी-तपास।
सामग्री
मुख्य
- 300 ग्राम कुचला हुआ चॉकलेट बिस्कुट
- 150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 400 ग्राम कटा हुआ डार्क चॉकलेट
- 1 डिब्बा क्रीम (मलाई)
- 4 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 tablespoon of vanilla extract
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, कुचले हुए बिस्कुट को पिघले हुए मक्खन के साथ तब तक मिलाएँ जब तक एक समान आटा न बन जाए।
- टार्ट का बेस बनाने के लिए मिश्रण को पैन के तले में दबाएं।
- 10 मिनट के लिए ओवन में रखें और ठंडा होने के लिए निकाल लें।
- इस बीच, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्का क्रीम न बन जाए।
- अंडे के मिश्रण में क्रीम और वेनिला एसेंस मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- पिघली हुई चॉकलेट को मिश्रण में मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
- फिलिंग को बिस्कुट बेस के ऊपर डालें और 35 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- ठंडा होने दें और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
शेफ की सलाह
- Use biscoitos de chocolate triturados para manter a textura do topo da torta.
- एक समान भरावन के लिए अंडों को चीनी के साथ हल्का क्रीम होने तक फेंटें।
- बेहतर परिणाम के लिए फ्रीज़र में रखने से पहले पाई को ठंडा होने दें।
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, बनावट का स्पर्श देने के लिए कुचले हुए बिस्कुट में कटे हुए नट्स डालें।
- For a more intense flavor, add a little extra vanilla to the cream mixture.
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, सुझाई गई मात्रा में चीनी बढ़ाएं।
विकल्प
- अलग स्वाद के लिए चॉकलेट बिस्कुट को किसी अन्य प्रकार के बिस्कुट (जैसे कुकीज़ या हनी ब्रेड) से बदलें।
- Replace semi-sweet chocolate with white chocolate for a milder flavor.
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए भारी क्रीम को कंडेंस्ड मिल्क से बदलें।
कैसे रखें
परोसने से पहले डिश को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यदि तुरंत नहीं परोसा जा रहा है, तो इसे फ्रिज में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकताu है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. The defrosting process is simple: deixe esfriar e então leve à geladeira por mais tempo antes de servir.
किसके साथ परोसें
पाई के साथ मिलाने के लिए छोटे वैनिला आइसक्रीम या ताजा नींबू का रस।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
फ्रीज करने से पहले पाई को कितने समय तक ठंडा होना चाहिए?
फ्रिज में स्टोर करने से पहले पाई को कम से कम 2 घंटे तक ठंडा होना चाहिए।
कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय लगभग 55 मिनट है।
मैं चॉकलेट बिस्कुट की जगह क्या उपयोग कर सकता हूं?
आप चॉकलेट बिस्कुट को अन्य प्रकार के बिस्कुट, जैसे कुकीज़ या शहद केक से बदल सकते हैं।
क्या पाई को फ्रीज़ किया जा सकता है?
नहीं, पाई को फ्रीज नहीं किया जा सकता। यदि आप अधिक समय तक संग्रहीत करना चाहते हैं, तो प्रदान की गई डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को पढ़ें।
क्या मुझे भरावन में अतिरिक्त चीनी मिलानी चाहिए?
नहीं, फिलिंग को मीठा स्वाद देने के लिए चीनी पर्याप्त है। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप थोड़ी अतिरिक्त चीनी डाल सकते हैं।
