- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“Dulce de leche से भरे कुरकुरे तले हुए Churros, किसी भी पल को मीठा करने के लिए एकदम सही। कुरकुरी बनावट और मीठे स्वाद के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Massa é formada com água, açúcar, manteiga e farinha de trigo
- Frita em óleo quente até ficar dourado
- Recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela
सामग्री
मुख्य
- 1 कप पानी
- 2 tablespoons of sugar
- 1/2 teaspoon of salt
- 1/2 cup of butter
- 1 cup of wheat flour
- 4 eggs
- भरने के लिए Dulce de leche
- छिड़कने के लिए चीनी और दालचीनी
बनाने की विधि
Principal
- In a saucepan, place the water, sugar, salt, and butter. उबलने तक आंच पर रखें।
- गेहूं का आटा डालें और जोर से मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए जो पैन के तल से अलग हो जाए।
- आंच से उतारें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
- अंडे को एक-एक करके शामिल करें, अच्छी तरह मिलाते हुए जब तक कि आटा चिकना और चमकदार न हो जाए।
- गर्म तेल वाले पैन में, लगभग 10 सेमी की पट्टियाँ बनाने के लिए बैग को दबाएं।
- तब तक तलें जब तक कि चुरोस दोनों तरफ से सुनहरे न हो जाएं।
- निकालें और कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ।
- एक पतली नोजल का उपयोग करके चुरोस को Dulce de Leche से भरें।
- परोसने से पहले चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़कें।
शेफ की सलाह
- Aqueça o óleo antes de fritar para churros mais crocantes
- Mexa bem a massa antes de rechear para evitar bolhas
- Sirva imediatamente para garantir a textura crocante
विविधताएँ
- Adicione canela na massa para um sabor mais intenso
- Use chocolate em pó no recheio para churros com sabor de chocolate
- Adicione raspas de limão na massa para dar um toque cítrico
विकल्प
- Açúcar pode ser substituído por xilitol para dietas mais rigorosas
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de mandioca para variação
- Doce de leite pode ser substituído por brigadeiro derretido
कैसे रखें
Store the churros in an airtight box in the refrigerator for up to 2 days. Avoid storing with too much sugar to prevent mold.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार चुरोस (churros) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान वे अपना कुरकुरापन खो देते हैं। If you wish to freeze, fry half, freeze, and fry the other half when serving.
किसके साथ परोसें
चुरोस की मिठास को पूरा करने के लिए नींबू के रस या कॉफी के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Churros परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
Churros की मिठास को पूरा करने के लिए नींबू के रस या कॉफी के साथ Churros परोसें।
प्रति सर्विंग कितनी कैलोरी?
Each serving has approximately 350 calories.
चुरोस को कैसे स्टोर करें?
Store the churros in an airtight box in the refrigerator for up to 2 days. Avoid storing with too much sugar to prevent mold.
क्या तैयार चुरोस को फ्रीज किया जा सकता है?
तैयार चुरोस को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे डीफ़्रॉस्ट होने पर अपनी कुरकुराहट खो देते हैं। If you wish to freeze, fry half, freeze, and fry the other half when serving.
