Creamy Chicken Soup

चिकन तब पक जाता है जब स्तन और पैर आसानी से शिकार से अलग हो जाते हैं, और मांस नरम और चबाने में आसान होता है।

हाँ, आप विकल्प के रूप में पिघले हुए कसा हुआ पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जो सूप को मलाईदार बनावट भी देगा।

सूप के लिए पुरानी मुर्गियां बेहतर होती हैं क्योंकि उनका स्वाद अधिक गहरा होता है, लेकिन युवा मुर्गियों का भी उपयोग किया जा सकता है, खासकर यदि उन्हें अधिक समय तक पकाया जाए।

कंजिया (सूप) को खुले पैन में छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि तरल वाष्पित हो सकता है, जिससे बनावट बदल सकती है। कंजी को पैन में ढका हुआ आराम करने दें।